De lekkerste delicatesse van de eeuwenoude Russische keuken is zonder twijfel zwarte kaviaar. Het is onmogelijk om een enkel feest voor te stellen zonder dit goddelijke product. Om echter een heerlijk gerecht op tafel te zetten, is het raadzaam om meer te weten te komen over de soorten van deze lekkernij. Met nuttige informatie kunt u eenvoudig een smakelijke en bevredigende optie selecteren, op basis van uw persoonlijke smaak en de wensen van lieve gasten.
Rassen
- Beluga is een dure en prestigieuze soort. Als je gasten wilt verrassen en je status in de ogen van anderen wilt vergroten, kies dan voor deze optie. De eieren zijn vrij groot (tot 3,5 mm) en esthetisch mooi, ze zijn er in verschillende tinten: van grijs tot zwart. Maar onthoud dat de onvergelijkbare smaak niet afhangt van de kleur van het product.
- Steur is een populaire en veelgevraagde optie onder eters. Het is geen schande om zo'n gerecht op een feestelijke tafel te zetten, want steurkaviaar ziet er geweldig uit: de korrels zijn gelijkmatig, glad, netjes. De donkerbruine, sappige kleur geeft schoonheid aan gerechten die met deze delicatesse zijn bereid. Eieren, variërend in grootte van 2 tot 2,5 mm in diameter, zijn zeer aangenaam om op de tong te voelen.
- Sevrugia is een extreem vet en voedzaam product. De smaak is rijk, het aroma is delicaat en zeer aangenaam. Eieren zijn klein (tot 1,5 mm), bedekt met een elastische schaal van grijze of zwarte tint. Zet zeker een beetje van deze kaviaar op de feesttafel, er zitten altijd amateurs op.
Vergeet niet dat zwarte kaviaar niet alleen een voortreffelijke delicatesse is, maar ook een uiterst gezond product. Periodieke consumptie van dit voedsel verbetert de gezondheid, normaliseert de stofwisseling en versterkt het immuunsysteem. Dus voel je vrij om te genieten van een heerlijke traktatie, waarbij je de onbetwistbare voordelen voor je gezondheid krijgt.
