Zoete en sappige maïskorrels zijn geweldig voor het maken van voedzame en originele snacks. Maak er een heerlijke salade, hartige taartjes of malse broodjes mee en het gerecht gaat snel op het bord. Eenvoudige en snelle recepten met maïs uit blik zijn de beste oplossing voor de feesttafel.
Hartige maïssalade uit blik
Ingrediënten:
- 100 g maïs uit blik;
- 100 g ham of gekookte worst;
- 100 g harde ongezoete kaas;
- 1 gekookt kippenei;
- 1 komkommer;
- 1 kleine paprika;
- 1 dikke stengel bleekselderij;
- 20 g verse dille;
- 1, 5 eetl. zure room en mayonaise;
- 1/3 theelepel gedroogde basilicum;
- zout.
Snijd de schil van de komkommer, verwijder de zaadjes van de paprika. Snijd deze groenten, evenals bleekselderij, ham, gekookt ei en kaas, in blokjes of reepjes van ongeveer dezelfde grootte. Combineer alle ingrediënten in een grote kom met maïs en gehakte dille. Klop zure room met mayonaise, voeg gedroogde basilicum toe en breng de salade op smaak met de resulterende saus. Meng alles goed en voeg eventueel zout toe.
Voedzame maïssalade
Ingrediënten:
- 200 g maïs uit blik;
- 200 g tonijn in olie;
- 50 g groene sla;
- 2 tomaten;
- 100 g olijven b / c;
- 80 ml olijfolie;
- een snufje gemalen piment;
- zout.
Giet de tonijnolie af, laat ongeveer 1 eetlepel achter. voor sappigheid en een meer uitgesproken smaak. Verbrand de tomaten met kokend water, verwijder de schil en snijd het vruchtvlees in driehoekige plakjes. Scheur de slablaadjes met je handen. Snijd de olijven doormidden of kruislingse ringen. Combineer alle voedingsmiddelen, inclusief maïs, in een mooie kom, besprenkel met olijfolie, bestrooi met een beetje peper en zout.
Snacktaartjes met mais en champignons
Ingrediënten:
- 200 g maïs uit blik;
- 100 g gepekelde honingpaddestoelen;
- 10 taartjes;
- een halve gekookte wortel;
- 2 teentjes knoflook;
- 80 g harde kaas;
- 3 eetl. mayonaise;
- zout;
- peterselieblaadjes voor decoratie.
Rasp de kaas. Pel de knoflookteentjes en passeer ze door een speciale pers. Snijd de ingelegde champignons en gekookte wortelen. Doe alles samen met de maïskorrels in een kom, roer met mayonaise en zout. Vul de taartjes met deze massa en garneer met peterselieblaadjes.
Lavashrolletjes met krabsalade
Ingrediënten:
- 1 vel Armeense lavash;
- 1 klein potje maïs (225 g);
- 200 g geïmiteerd krabvlees of -sticks;
- 2 gekookte kippeneieren;
- 100 g smeltkaas;
- 40 g Chinese salade;
- 15 g groene uien en dille;
- 100 g natuurlijke yoghurt;
- 2 eetlepels. mayonaise;
- zout.
Hak krabsticks, eieren, groene uien en dille fijn. Snijd de slablaadjes dun. Meng alles, voeg maïs, yoghurt, mayonaise, wat zout toe en meng goed. Smeer roomkaas op een pitabroodje en verdeel de krabsalade er gelijkmatig over. Vorm een strakke rol, wikkel deze in plastic en leg een half uur in de koelkast. Snijd het vervolgens met een scherp mes in dwarsstukken van 4 cm dik.
