Gebakken aardappelen in folie zijn erg mals en smakelijk. Er zijn verschillende recepten voor het bakken van aardappelen in folie. De meest interessante zijn aardappelen in folie met saus en aardappelen in folie met spek.
Het is nodig
-
- Aardappelen
- Spekreepjes of plakjes spek
- Zout
- Grond zwarte peper
- Plantaardige olie
- Knoflook
- Dille Groenen
- Zure room
- Mayonaise
instructies:
Stap 1
Was en schil enkele middelgrote aardappelen grondig. Als de aardappelen jong zijn, hoef je ze niet te schillen en direct in de schil te bakken. Bestrijk het oppervlak van elke aardappel met een mengsel van plantaardige olie, zout en knoflook geperst door een knoflookpers.
Stap 2
Aardappelen in folie met knoflooksaus
Wikkel de aardappelen afzonderlijk in folie zodat ze met een staart in het zakje zitten.
Verwarm de oven voor op 180 graden en plaats de zakken aardappelen op een bakplaat met de staarten naar boven. Aardappelen in de oven in folie zullen ongeveer 25-30 minuten koken.
Terwijl de aardappelen in de folie koken, meng je de saus van gelijke hoeveelheden zure room en mayonaise (1: 1), voeg gehakte dille en knoflook toe en haal ze door een knoflookpers.
Als de gebakken aardappelen in folie klaar zijn, haal je de bakplaat uit de oven en vouw je de zakjes open. Snijd vervolgens elke aardappel voorzichtig kruislings, maar pas op dat u niet uit elkaar valt. Giet wat saus in het midden van de snede en wikkel de zakken opnieuw.
Laat de aardappelen 5 minuten in de folie staan om de saus te weken.
Stap 3
Aardappelen in folie met spek
Voor het bereiden van dit gerecht kunt u plakjes reuzel of reepjes spek gebruiken. Meestal smaakt het iets lekkerder met spek - gebakken aardappelen in folie krijgen een smakelijke rooksmaak.
Als u besluit aardappelen in folie met reuzel te koken, maak dan verticale sneden in elk van hen. De aardappelen moeten "openstaan", maar niet tegelijkertijd desintegreren. Leg in elke snede een plakje spek en dille.
Als je besluit om een in folie verpakte aardappel met spek te maken, snij hem dan niet, maar wikkel de plakjes spek gewoon over de aardappelen.
Plaats elke aardappel in het midden van een klein stukje folie en wikkel over de randen. Het bakken van aardappelen in folie met spek duurt ongeveer een half uur.
