Hoe Maak Je Een Kakkerlak?

Inhoudsopgave:

Hoe Maak Je Een Kakkerlak?
Hoe Maak Je Een Kakkerlak?

Video: Hoe Maak Je Een Kakkerlak?

Video: Hoe Maak Je Een Kakkerlak?
Video: Kakkerlakken Bestrijden: Hoe Herken & Bestrijd je ze Efficiënt in 2021 | FEROKILL 2024, Maart
Anonim

Niet iedereen die van vissen en gezouten vis houdt, kent de geheimen van het maken van een heerlijke snack voor bier - gedroogde voorn. Het kan niet alleen in veldomstandigheden worden bereid, maar ook in uw keuken. Hoewel sommige vissers beweren dat de voorn, die thuis wordt gedroogd, niet zo'n heerlijke smaak heeft.

Hoe maak je een kakkerlak?
Hoe maak je een kakkerlak?

Het is nodig

    • vobla;
    • grof zout;
    • zoutcontainer;
    • druk op laden;
    • doos
    • of haken voor het drogen van vis;
    • water.

instructies:

Stap 1

Wie de vobla direct na het vissen kookt, wordt aangeraden de vobla op een stapel te leggen en te bedekken met gras, bij voorkeur brandnetels, en de vissen een paar uur in de schaduw te laten liggen. Als je thuis niet zeker weet of de vobla zo vers is, kun je dit punt beter overslaan.

Stap 2

Allereerst moet de vobla gezouten worden. Het wordt niet aanbevolen om het hiervoor te wassen. Verwijder daarom voorzichtig algen, gras en slijkresten van het karkas met een doek.

Stap 3

Giet een dikke laag grof zout in de gerechten die bedoeld zijn om te zouten. Leg de vis "jack", dat wil zeggen, het hoofd van de een naar de staart van de ander. Wanneer de bodem van de container gesloten is, moet de laag voorn worden bedekt met zout en moet de vis opnieuw worden geplaatst. Als je in een warme kamer kookt, voeg dan ook zout toe aan je kieuwen. Leg de vis op de onderste plank van de koelkast.

Stap 4

Als je 's avonds de vobla hebt gezouten, moet je' s morgens de gerechten met vis wegen, bijvoorbeeld een emmer gezouten vis voor 10 liter, een volle pot van vijf liter water zal gaan, wat moet op een klein schoteltje worden gezet.

Stap 5

De vis moet twee tot drie dagen in deze staat blijven, daarna de pekel aftappen en de voorn grondig afspoelen, twee tot drie uur in koud, schoon water laten staan, en eraan denken om het regelmatig te vervangen.

Stap 6

Na het weken moet de vis worden afgeveegd met een schone doek om slijm en tandplak te verwijderen. Dan ziet de kakkerlak er in afgewerkte vorm netjes en smakelijk uit.

Stap 7

Om te voorkomen dat insecten de vissen beschadigen tijdens het drogen, kun je in plaats van de zijkanten een speciale afsluitbare bak maken met een fijn klamboe. Spijker kleine spijkers op het houten lange deel in de doos en bevestig er haken met gezouten voorn aan. Hang de lade op een schaduwrijke plek om te drogen.

Stap 8

Doe de kant-en-klare vobla in een plastic zak zodat deze niet langer uitdroogt en zacht blijft, en bind hem stevig vast. Het is raadzaam om de zak op een koele plaats te bewaren, zoals in de koelkast. In deze vorm blijft de vis drie maanden vers.

Aanbevolen: