Hoe Maak Je Roggetortilla's?

Inhoudsopgave:

Hoe Maak Je Roggetortilla's?
Hoe Maak Je Roggetortilla's?

Video: Hoe Maak Je Roggetortilla's?

Video: Hoe Maak Je Roggetortilla's?
Video: 5 Ingredient Homemade Flour Tortillas 2024, Maart
Anonim

Rogge zandkoekjes zijn een ander "kindergerecht" voor degenen die de USSR hebben gevonden. Velen van ons gingen tenslotte vaak naar de bakkerij om een geurige cake te kopen, en haastten ons liever naar huis om het op te eten met een glas koude melk … Laten we terugkeren naar deze zorgeloze tijden en het huis vullen met de geur van roggegebakjes!

Hoe maak je roggetortilla's?
Hoe maak je roggetortilla's?

Het is nodig

  • Voor deeg:
  • 1 eetl meel / s;
  • 40 ml warm water;
  • 1, 5 tl drooggeperste gist.
  • Voor de test:
  • 225 g behangroggemeel;
  • 0,5 theelepel Frisdrank;
  • 0,5 theelepel bakpoeder;
  • 0,5 theelepel zout;
  • 1 theelepel vloeibare honing;
  • 2 eetlepels water;
  • 40 gram boter;
  • 1 ei.

instructies:

Stap 1

Doe het deeg, meng 1 eetl. bloem, warm (maar niet heet!) water en gist. Laat het 3 uur fermenteren op een warme plaats.

Stap 2

Meng baking soda, zout, honing en bakpoeder met water. Klop het ei glad en voeg de helft toe aan het water (de andere helft wordt gebruikt om de producten te smeren). Combineer het resulterende mengsel met boter en voeg roggemeel toe. Kneed grondig. Verdeel in porties, rol er balletjes van en laat een paar minuten rusten.

Stap 3

Rol vervolgens elke bal in een cake met een diameter van ongeveer 10 cm, leg op een bakplaat bedekt met bakpapier, breng schuine inkepingen aan, vet in met de resterende helft van het ei. Stuur naar een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 20 minuten. Erg lekker met melk, en traditioneel in Rusland waren dergelijke cakes een traktatie voor thee. Eet smakelijk!

Aanbevolen: