Appels zijn een traditioneel Russisch fruit dat sinds de oudheid vers, gebakken of geweekt wordt gegeten. Ze hebben een aangename zoetzure smaak en bevatten veel vitamines en mineralen die ons lichaam grote voordelen bieden.
De gezondste appels
De gunstige eigenschappen van alle verse appels zijn bijna identiek. Toegegeven, groene vruchten met zuurheid bevatten iets meer ascorbinezuur, maar rode appels zijn rijk aan pectine en suikers. Niettemin zullen beide het lichaam bij regelmatige consumptie verrijken met een voldoende hoeveelheid micro- en macro-elementen.
Wat betreft de keuze tussen verse en gekookte appels, de eerste is natuurlijk het gezondst. Wanneer vers fruit wordt geconsumeerd, komen er veel meer vitamines in het lichaam, bijvoorbeeld vitamine A, B1, B2, C, E, K en PP. Deze vruchten bevatten ook veel nuttige pectine, minerale zouten, organische zuren en tannines. En natuurlijk verrijken verse appels het lichaam met ijzer, calcium, fosfor, zink, koper, kalium en andere sporenelementen.
Appels zijn vooral goed om met hun schil te eten. Maar voor consumptie moet de vrucht 5 minuten in water worden bewaard om schadelijke stoffen te verwijderen waarmee ze mogelijk zijn bespoten.
Op de tweede plaats in termen van het gehalte aan voedingsstoffen zijn ingemaakte appels, waarvan de hoeveelheid ascorbinezuur hoger is dan in vers fruit. Daarom is het goed om ze te eten om het immuunsysteem te versterken. Ze stimuleren ook de eetlust, verbeteren de darmmotiliteit en verrijken het lichaam met kalium.
Als het eten van verse of ingemaakte appels ongewenst is vanwege maagproblemen, kun je ze gebakken eten. Fruit dat in de oven wordt gekookt, is natuurlijk minder nuttig, maar ze behouden nog steeds een deel van de voedingsstoffen. Gebakken appels helpen bijvoorbeeld het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en de spijsvertering te herstellen door een hoog pectinegehalte. En als je ze met honing eet, kun je ook de weerstand van het lichaam tegen verschillende infecties verhogen.
Het is niet de moeite waard om appels met honing te bakken, want bij verhitting verliest honing al zijn nuttige stoffen. Maar je kunt nog hete appels overgieten.
De voordelen van appels voor het lichaam
Omdat deze vruchten het lichaam verzadigen met een grote hoeveelheid voedingsstoffen, helpen ze de ontwikkeling van een aantal ziekten te voorkomen. Ze hebben dus een gunstig effect op de toestand van het maagdarmkanaal, de lever, de urinewegen en het cardiovasculaire systeem, voorkomen de ontwikkeling van bloedarmoede en osteoporose. Appels helpen ook om schadelijke gifstoffen uit het lichaam te verwijderen en verhogen de weerstand van het lichaam tegen verschillende virussen en bacteriën.
