De appel is een van de meest populaire vruchten. Appels worden op dieet gehouden, ze worden beschouwd als een bron van gezondheid. Voedingsdeskundigen hebben echter regelmatig vragen over welke appels nuttiger zijn - vers of gebakken.
De populariteit van appels in Rusland wordt niet alleen verzekerd door hun smaak, voordelen, enz., maar ook door het feit dat appels pretentieloos zijn en goed groeien in de barre Russische omstandigheden. Allerlei gerechten zoals jam, confituur, siropen, alcoholische dranken en nog veel meer worden gemaakt van appels. Maar een van de meest populaire gerechten zijn gebakken appels. Tegelijkertijd geloven velen dat warmtebehandeling alles doodt wat nuttig is in de vrucht. Anderen beweren dat gebakken appels veel beter zijn.
Nuttige eigenschappen van gebakken appels
Bij een dergelijke warmtebehandeling van de appel, zoals bakken, blijven alle heilzame stoffen die de appel zo nuttig maken volledig behouden in de vrucht. Dat wil zeggen, gebakken appels zijn ook rijk aan vitamine A, groepen B, C, E, H, PP, evenals verse. Ze zorgen allemaal voor de normale werking van het lichaam en normaliseren de stofwisseling.
Gebakken appels worden speciaal aanbevolen voor zwangere vrouwen, vrouwen die COC's gebruiken en mensen die langdurig antibiotica gebruiken.
Bovendien bevatten gebakken appels ijzer, kalium, calcium en magnesium, evenals fosfor, koper, nikkel, enz.
Het voordeel van gebakken appels ten opzichte van verse is dat ze kalium en magnesium bevatten. Deze elementen reguleren de zuur-base balans in het bloed, helpen de werking van de nieren en het hart te normaliseren.
Gebakken appels kunnen werken als een mild laxeermiddel (niet vers). Gebakken appels worden vaak aanbevolen voor mensen met dysbiose. Ook wordt tijdens het bakken pectine gevormd, wat een uitstekend profylactisch middel is voor tumoren en bijdraagt aan de verwijdering van overtollig cholesterol.
Bovendien zijn gebakken appels zachter, dus ze mogen zelfs worden gegeten als er maagzweren zijn (verse appels zijn op dit moment verboden).
Wat is handiger?
Als we het hebben over de voordelen van bepaalde vruchten in het algemeen, dan kan men sommige niet ondubbelzinnig afwijzen en andere prijzen. Zowel verse als gebakken appels zijn goed en gezond. Het enige waar u rekening mee moet houden, is dat verse appels zorgvuldig moeten worden geselecteerd.
Volgens experts kun je het beste lokale appels kopen die in ieder geval in Rusland zijn geteeld, bij voorkeur in jouw regio. Deze hebben de maximale set voedingsstoffen die je nodig hebt.
Geïmporteerde appels liggen vaker in het winkelschap. Uit energieoogpunt zijn ze minder nuttig dan de lokale bevolking. Het is dus beter om dergelijke gebakken opties te gebruiken.
Als je nog steeds geïmporteerde appels moet kopen, maar je gaat ze tegelijkertijd vers eten, schil ze dan zeker af, want het bevat veel verschillende schadelijke ingrediënten.
