Meestal moet gist aan het deeg worden toegevoegd om taarten te maken. Probeer het recept voor kwarkdeegpasteitjes, het is veel gemakkelijker en sneller, en het deeg is erg zacht.
Het is nodig
- Deeg:
- - 200 g kwark
- - 2 eieren
- - 1 theelepel zout
- - 2 theelepels Sahara
- - 250 gram bloem
- - ½ theelepel Frisdrank
- Vulling:
- - 250 g kipgehakt
- - 100 g geraspte Goudse kaas
- - 30 g boter
- - 30 g geraspte Parmezaanse kaas
- - Groenen
- - ½ theelepel nootmuskaat
- - 1 teentje knoflook
- - zout, peper naar smaak
instructies:
Stap 1
Bereid eerst de vulling voor. Smelt hiervoor de olie in een koekenpan, voeg een teentje knoflook toe, daar fijngehakt.
Stap 2
Bak de koplampen in olie met knoflook gedurende 3-5 minuten, onder voortdurend roeren.
Stap 3
Voeg het mengsel van peper, nootmuskaat toe aan hetzelfde mengsel, een beetje zout. Zet het vuur uit. Voeg kaas en kruiden toe aan de vulling, meng alles.
Stap 4
Bereid nu het deeg voor. Doe hiervoor alle ingrediënten voor het deeg in een kopje, kneed een zacht deeg.
Stap 5
Giet 50 g bloem op tafel, verdeel het deeg in gelijke delen.
Stap 6
Vorm het deeg in ballen, rol elke bal zeer dun op een tafel bestrooid met bloem.
Stap 7
Leg de vulling in het midden van elke cirkel, knijp de randen samen, vorm een langwerpige taart.
Stap 8
Bak de taarten in plantaardige olie, aan elke kant, ongeveer 3-5 minuten.
Stap 9
Leg de afgewerkte taarten op keukenpapier om de olie af te tappen en serveer.
