Ananas is een unieke vrucht. Het is rijk aan vitamines (A, C, groep B), sporenelementen, vezels. Ananasvruchten bevatten bromelaïne, een stof die vetten kan afbreken. Bovendien is ananas een heerlijke tropische vrucht. Ik stel voor om gezonde en smakelijke ananasgelei te maken.
Het is nodig
- - ananas - 1 stuk;
- - suiker - 200 g;
- - eieren - 3 stuks;
- - melk 2, 5% - 500 ml;
- - kaneel - 2 stokjes;
- - kruidnagel - 3 stuks;
- - rum - 1 eetl. ik.;
- - slagroom - voor decoratie.
instructies:
Stap 1
Snijd de ananas in de lengte in twee helften. We verwijderen het vruchtvlees zonder de schil te beschadigen.
Stap 2
Snijd de ananaspulp in stukjes, meng met suiker, maal in een blender.
Stap 3
Klop de eieren, voeg toe aan de ananasmassa, meng.
Stap 4
Zet melk op het vuur, voeg kruidnagel en kaneel toe. Breng aan de kook, kook gedurende 5 minuten. Haal dan van het vuur en laat iets afkoelen.
Stap 5
Voeg ananaspuree toe aan warme melk, meng. We zetten op laag vuur, roeren constant. Kook tot de vloeistof begint in te dikken. Verwijder de kruidnagel en kaneel.
Stap 6
Giet het mengsel in lege ananashelften, giet over de rum en zet in de koelkast. Wanneer de massa hard wordt, is het dessert klaar.
Eet smakelijk!
