Een van de meest populaire vruchten ter wereld, appels, groeit in de weelderige tuinen van Nieuw-Zeeland en Australië, maar ook in de woestijnen van Noord-Amerika. Dit komt door het feit dat de appelboom zich goed aanpast aan verschillende klimatologische omstandigheden, waarvan het appelras afhangt.
China
80% van de appels die in China worden geteeld, komt van Fuji. Deze appels hebben een onovertroffen dessertsmaak en zijn daarom zo populair over de hele wereld. De roze-gele vruchten zijn groot genoeg tot 250 g en hebben een dof gestreepte kleur. Fuji-appels zijn stevig en sappig van smaak. Dit ras wordt alleen geteeld in landen met een lang groeiseizoen, dan hebben de appels de tijd om voldoende zonlicht en warmte op te nemen en gevuld te worden met een zoete en aromatische smaak. Naast China is dit ras wijdverbreid in de VS, Australië en Zuid-Europese landen.
De VS is ook de thuisbasis van de wereldberoemde Jonagold-variëteit. Er zijn ook variëteiten van deze appels, zoals Jonica, Jonagored en anderen. Grote mooie vruchten van 200-250 g hebben een heldere, gestreepte blos aan de ene kant, terwijl de andere kant van de appel geelgroen of geel van kleur is. Appels onderscheiden zich door een onovertroffen dessertsmaak, hebben een lichte zuurheid, vrij sappig en aromatisch.
VS
Al vijftig jaar hebben de in de Verenigde Staten geteelde appels van het winterras Golden Delicious 40-60% van de bruto appeloogst ter wereld geleverd. De vruchten van deze appels zijn klein van formaat 120-140 g en hebben een conische afgeknotte vorm van gele of groengele kleur. Deze appels hebben een lichtzoete smaak en zijn bij lage temperaturen lang houdbaar.
Duitsland
Het thuisland van Gloucester-appels is Duitsland. Deze populaire winterappel heeft een kastanjebruine kleur. Vruchten zijn groot tot 200 g en hebben een conische vorm. Een ander populair Duits appelras is de Pinova. Deze kleine, compacte en zachte vruchten hebben een licht stroperige eigenaardige smaak.
Tsjechië
Wereldwijd populaire Goldstar-appelen groeien op het grondgebied van Tsjechië. Deze appels zijn zeer resistent tegen verschillende ziekten en verdragen ook langdurige opslag op een koele plaats. Middelgrote vruchten 140-150 g zijn geel van kleur en rond van vorm. Ook is Tsjechië de thuisbasis van een van de best immuun winterrassen Rajk, die qua smaak niet onderdoet voor een andere Tsjechische rassenkampioen.
Holland
Nederland is rijk aan verschillende smakelijke appelsoorten, waarvan er één de favoriete elegante vrucht is van de variëteit Eliza. Heldere, sappige kegelvormige appels hebben een aangename delicate smaak, waarvoor ze over de hele wereld zo populair zijn.
