Sinaasappeljam is niet alleen erg lekker, maar ook erg aromatisch. Deze jam is rijk aan vitamine C, dus gewoon het hele jaar door onvervangbaar.
Het is nodig
1 kilo sinaasappels, 1, 2 kilo kristalsuiker, 2 glazen water
instructies:
Stap 1
Was de sinaasappels, giet er kokend water over en dompel ze 5-10 minuten onder in kokend water. Zet het vuur uit en laat 2-3 uur in hetzelfde water staan tot het volledig is afgekoeld.
Stap 2
Giet suiker in een pan, bedek met water en zet op middelhoog vuur. Roer constant met een lepel tot de suiker volledig is opgelost. Kook water gedurende 2-3 minuten.
Stap 3
Gebruik een scherp mes om de sinaasappels in dunne plakjes te snijden en verwijder de zaadjes.
Stap 4
Doe de sinaasappels in een kom of pan en bedek ze met hete suikersiroop. Kook sinaasappels 5-7 minuten, haal van het vuur en laat 1 uur staan.
Stap 5
Giet de siroop af, kook deze 10 minuten en giet deze opnieuw over de sinaasappels. Laat 15-20 minuten sudderen.
Stap 6
Giet hete jam in gesteriliseerde potten en draai.
