Diepgevroren zeevruchtenmixen hebben een breed scala aan toepassingen, vooral als je iets bijzonders wilt eten. Ze worden gebruikt om een verscheidenheid aan snacks te bereiden, als toppings voor pizza, warme gerechten en zelfs soepen.
Het is nodig
- - een zeer grote uienkop;
- - een middelgrote paprika;
- - stengel bleekselderij;
- - een paar teentjes knoflook;
- - een pot tomaten op eigen sap, een halve liter;
- - een laurierblad;
- - een theelepel van een mengsel van oregano en tijm;
- - een venkelui;
- - een grote aardappel;
- - driehonderd gram van een mengsel van zeevruchten.
instructies:
Stap 1
Snijd de ui, paprika en bleekselderij zeer fijn. Bak alle groenten samen in een pan gedurende negen tot vijftien minuten, voeg venkel toe en bak nog een paar minuten.
Stap 2
Specerijen worden toegevoegd aan gefrituurde groenten, tomaten worden in grote blokjes gesneden en er wordt een beetje zout toegevoegd. Giet het resulterende mengsel met water en laat het dertig minuten op een laag vuur sudderen.
Stap 3
De aardappelen worden geschild, in kleine blokjes gesneden, in een pan met groenten gedaan en gekookt tot ze zacht zijn. Voeg vervolgens het zeevruchtenmengsel, gehakte venkel, knoflook toe, zet het vuur uit en laat het gerecht tien minuten trekken.
Stap 4
De kant-en-klare soep wordt in borden gegoten, besprenkeld met grof gehakte kruiden en op tafel geserveerd.
