Varkensschenkel gebakken met honing en sojasaus is een geweldig warm gerecht voor de nieuwjaarstafel. Sappig, smakelijk en aromatisch vlees zal niemand onverschillig laten; ook het symbool van het volgende jaar, de gele hond, zal er dol op zijn.
Het is nodig
- - 1 knokkel van een varken (ongeveer 1 kg);
- - 4-5 teentjes knoflook;
- - 2 eetlepels. ik. Lieve schat;
- - 4 eetl. ik. sojasaus;
- - specerijen en aromatische kruiden naar smaak.
instructies:
Stap 1
Bekleed een bakplaat kruislings met folie. Leg een varkenspoot in het midden, maak er aan alle kanten kleine insnijdingen in.
Stap 2
Verwijder de schil van de knoflook en snijd elk teentje in 3-4 teentjes. Steek deze plakjes in de gaten die in de schacht zijn gemaakt.
Stap 3
Bovenop het vlees moet je raspen met natuurlijke honing. Als het krijt te dik is, kun je het in een waterbad smelten.
Stap 4
Vervolgens moet je de schacht met sojasaus gieten. Het zal het vlees zeer mals en sappig maken.
Stap 5
Kruiden worden gebruikt om te proeven. Pittige liefhebbers kunnen het vlees raspen met een mengsel van paprika's. Je kunt ook een droog mengsel van aromatische Provençaalse kruiden toevoegen.
Stap 6
De varkensknokkel moet in twee lagen stevig in folie worden gewikkeld.
Stap 7
Vervolgens moet je de oven goed opwarmen, tot ongeveer 220 graden. Leg een bakplaat met een knokkel in folie in een hete oven. Het vlees moet ongeveer 60-80 minuten gaar zijn.
Stap 8
Je kunt ook een knokkel in folie bakken in een multicooker. Gebruik hiervoor de modus "Multi Cook" of "Bake". U moet de knokkel in de multicooker-kom doen, het deksel sluiten, een van de twee modi kiezen en de tijd instellen - 80 minuten. De kooktemperatuur moet 180 graden zijn.
