Veel raw foodists geloven dat granen in hun dagelijkse voeding essentieel zijn voor het behouden en opbouwen van spiermassa. Natuurlijk verschillen granen gemaakt van rauwe granen vaak merkbaar in smaak van gekookte, maar niet ten kwade of ten goede, ze zijn gewoon anders. Tegelijkertijd zijn rauwe granen veel gezonder dan gekookte. Ze bevatten alle voedingswaarde en zijn een profylactisch middel voor verschillende ziekten.
Het is nodig
- - granen;
- - water;
- - zoetstof (gedroogde dadels, abrikozen, rozijnen, honing);
- - zeezout / zeewier;
- - groenen;
- - olijfolie;
- - blender.
instructies:
Stap 1
Spoel de grutten grondig in koud water en laat ze weken tot ze zacht zijn.
Weektijd voor granen:
- Vlokken 5-15 minuten;
- Groene boekweit (niet gebakken) 20-30 minuten;
- Quinoa - 2-4 uur;
- Rogge 4-8 uur;
- Gerst (naakt) 4-8 uur;
- Haver (naakt) 4-8 uur;
- Tarwe 8-12 uur;
- Gierst 8-12 uur;
- Spelt (spelt, kamut) 8-12 uur;
- Rijst 70 uur.
Stap 2
Voor zoete granen: schil gedroogde vruchten van zaden/stengels en laat 1-2 uur weken.
Voor hartige: bereid in kleine hoeveelheden knoflook / asafoetida / gember, evenals kruiden en olijfolie indien gewenst.
Stap 3
Optie 1.
We doen alle ingrediënten in een blender en malen tot de gewenste consistentie.
Optie 2.
Hak alles behalve granen fijn, combineer het in een kom en meng grondig met een lepel.
Opmerking.
Zoete pap kan worden gezoet met honing, maar je kunt er ook verse bessen en stukjes fruit aan toevoegen.
Voeg zeezout of zeewier toe aan ongezoete pap om de smaak te verbeteren.
Stap 4
Het is goed om noten, zaden en peulvruchten toe te voegen aan elke rauwe pap.
Eet smakelijk.
