Gerechten die in de oven worden gekookt, worden terecht als veel gezonder beschouwd dan die in een pan. Als u op zoek bent naar een gezond dieet, probeer dan deze eenvoudige en heerlijke kip-schilferige aardappel. Doordat de aardappelen niet in olie worden gebakken, maar in kippenvet worden geweekt, zijn ze minder voedzaam. Bovendien kost het kookproces zelf niet veel tijd en moeite.
Het is nodig
- - Kippenboutjes (dijen, vleugels) - 800 g;
- - Aardappelen - 2 kg;
- - Uien - 4 stuks;
- - Mayonaise - 400 g;
- - Harde kaas - 400 g:
- - Verse dille - 1 bosje;
- - Plantaardige olie - 2 el. ik.;
- - Grond zwarte peper;
- - Zout;
- - Bakplaat.
instructies:
Stap 1
Schil aardappelen en uien. Snijd de ui in vieren in ringen, de aardappelen in dunne plakjes van niet meer dan 2-3 mm dik. Schik ze apart van elkaar in aparte gerechten. Giet 200 gram mayonaise over de gesneden groenten, meng goed en laat een uur marineren, afgedekt met een deksel of huishoudfolie.
Stap 2
Spoel het kippenvlees onder stromend water, droog het en doe het in een kom. Wrijf de kip in met zout en zwarte peper. Voeg de resterende 200 gram mayonaise toe, roer, dek af met huishoudfolie en zet een uur in de koelkast.
Stap 3
Als het uur voorbij is, zet u de oven aan en stelt u de temperatuur in op 220 graden. Neem een grote ovenschaal en bestrijk deze met plantaardige olie. Leg de aardappelen in de eerste laag en verdeel ze gelijkmatig. Voeg zout naar smaak toe en een paar snufjes gemalen zwarte peper. Leg vervolgens uien. Voeg kippenvlees als laatste toe.
Stap 4
Bak de kippofaardappels 50 minuten in de oven. Rasp intussen de kaas op een grove rasp en hak de dille fijn. Als de aardappelen bijna gaar zijn, haal je de bakplaat uit de oven, voeg je de geraspte dillekaas toe en bak je nog 10 minuten.
