Kabbalah is een heerlijke zeevis, en vooral, met een minimum aan botten. Naast de smaak moet ook het nut van dit soort vis worden opgemerkt. Bot bevat in zijn samenstelling veel licht verteerbare voedingsstoffen en wordt daarom vaak in de voeding opgenomen. Bovendien is bot geclassificeerd als een afrodisiacum. Bot gekookt in de oven is een verbazingwekkend lekker en gezond gerecht waar je niet alleen plezier aan zult beleven aan tafel.
Het is nodig
- - 500 g bot;
- - 300 g verse tomaten;
- - sap van een halve citroen;
- - 150-200 g harde kaas;
- - zout (naar smaak);
- - peper (naar smaak);
- - peterselie of dille;
- - 1 eetlepel plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Kies voor dit gerecht een middelgrote bot. Schil en was de bot en doe in een pan. Kruid de bot aan beide kanten met peper en zout. Besprenkel elke vis met citroensap. Plaats het deksel op de pot en zet twee tot drie uur in de koelkast om te marineren.
Stap 2
Terwijl de vis aan het marineren is, bereidt u de tomaten voor. Was ze, verwijder het vel en snijd ze in kleine vierkantjes. Rasp de kaas op een fijne rasp.
Stap 3
Bereid een ovenschaal voor, vet deze in met plantaardige olie. Haal de bot uit de koelkast en leg in de vorm.
Stap 4
Bestrooi het oppervlak van de vis met geraspte kaas, leg de gehakte tomaten op een laag kaas. Leg de bot in de oven en bak hem dertig minuten op een temperatuur van ongeveer tweehonderd graden.
Stap 5
Haal na dertig minuten de gebakken bot uit de oven en serveer warm. Garneer eventueel met een schijfje citroen, peterselie of dille.
Stap 6
Bot, gekookt in de oven, kan worden geserveerd als een onafhankelijk gerecht of met bijgerechten zoals rijst, aardappelpuree.
