Gegrilde groenten kunnen niet alleen op de grill worden gekookt, maar ook thuis in de oven in de juiste modus. Het gerecht verliest hierdoor zijn smaak niet en je hebt een stevige, caloriearme lunch.
Het is nodig
- - 1 courgette
- - 2 kleine aubergines
- - 3-4 middelgrote uien
- - 1 wortel
- - 4-5 tomaten
- - 0,5 kg aardappelen
- - 1 kg kippenvlees
- - zout
- - peper
- - kruiden
- - plantaardige olie
- - non-stick vorm
instructies:
Stap 1
We hebben een jonge courgette nodig. Zodanig dat de huid zacht is en er geen zaden in zitten. We snijden het in halve ringen. De stukken moeten 0,5 cm dik zijn.
Stap 2
Snijd 2 kleine aubergines op dezelfde manier. Aubergines moeten worden geselecteerd in een donkere kleur met een glanzend oppervlak, rijp, zonder zaden.
Stap 3
Uien en wortelen zijn de volgende. We wassen alle groenten, maken ze schoon. Snijd de ui met een grote veer, anders verbrandt hij gewoon. Drie wortelen op een zeer grove rasp, in blokjes. Kan met een mes in ringen of halve ringen worden gesneden.
Stap 4
Daarna snijden we de tomaten. Gegrilde tomaten zijn vlezig. Hoe minder sap ze bevatten, hoe beter. We snijden het willekeurig, het kunnen ringen zijn of grotere stukken.
Stap 5
Jonge of alleen kleine aardappelen, wassen, schillen. We laten het intact. Als er geen kleine wortelgewassen zijn, kunt u de grote aardappelen in plakjes snijden.
Stap 6
Snijd de kip in porties.
Stap 7
We stoppen alle groenten en vlees in een anti-aanbakvorm. De vorm moet groot zijn, omdat groenten en vlees van alle kanten moeten worden gebakken. Bestrooi met plantaardige olie. Dan moet je naar smaak zout en peper. Voeg kruiden toe. U kunt universele smaakmakers gebruiken. Gedroogde knoflook, koriander, zoete paprika en karwij passen heel goed bij groenten en vlees. Kurkuma geeft groenten een gouden kleur en originele smaak.
Zet vervolgens het gerecht met groenten en vlees 40 minuten in de oven op een temperatuur van 210 graden, in de "grill" -modus. Na 40 minuten zijn de groenten klaar om te grillen.
