Vis, maar ook vlees, melk en eieren, bevat bijna alles wat nodig is om de vitale functies van het lichaam te behouden. Tegelijkertijd is vis caloriearm en een waardevolle bron van mineralen: kalium, calcium, ijzer, fosfor, zwavel en jodium, evenals vitamine B6 en D3, die belangrijk zijn voor de gezondheid. U moet minimaal 2 keer per week visgerechten in uw dieet opnemen. Een van deze gerechten kan een licht gezouten zalmfilet zijn.
Het koken van gezouten zalm vereist geen speciale vaardigheden en ingrediënten. Het duurt even voordat de vis gezouten is.
Het is nodig
-
- 1 kg. Zalm
- 2 eetlepels zout
instructies:
Stap 1
Spoel de zalm, verwijder het vel en verwijder de ribbels en botten.
Stap 2
Bestrooi de zalmfilets met zout.
Stap 3
Leg de filets bij elkaar en zet een nacht in de koelkast.
Stap 4
Snijd de afgewerkte filet in porties en serveer als snack.
Stap 5
Afgewerkte vis gaat langer mee als hij in de vriezer wordt geplaatst.
