Zachte, malse kaas in een krokant korstje - wat een genot! Gepaneerde kaasblokjes kunnen een goede biersnack zijn. Dit recept is geschikt voor verschillende buffetten, dergelijke blokjes kunnen een vervanging zijn voor de gebruikelijke canapés.
Het is nodig
- - 300 g kaas;
- - 200 g borst of spek;
- - 1 ei;
- - plantaardige olie;
- - paneermeel;
- - meel.
instructies:
Stap 1
Neem een harde kaas (zoals gouda), snijd in blokjes van ongeveer 2x2 cm.
Stap 2
Snijd de brisket of bacon in reepjes. Wikkel elk blokje kaas in een borststuk, zet vast met een tandenstoker.
Stap 3
Doop de blokjes in bloem en dompel ze vervolgens in een lichtgeklopt kippenei en paneermeel.
Stap 4
Frituur de kaasblokjes in veel olie goudbruin (5 minuten is genoeg).
Stap 5
Plaats het voorgerecht op een servet zodat de overtollige olie glas is, serveer tot het is afgekoeld.
