De smaak van koolvis is bij de meesten van ons al sinds de kindertijd bekend. Deze vis wordt met plezier gegeten, omdat er praktisch geen botten in zitten. In de regel wordt koolvis gebakken in een koekenpan. Maar zelfs zo'n "kieskeurige" vis kan anders worden gekookt, zonder enkele nuances te kennen.
Het is nodig
- Vereiste ingrediënten:
- • Koolvis - 600 gr;
- • Meel - 100 gr;
- • Ei - 1 stuk;
- • Melk - 2 el. ik;
- • Zout en peper naar smaak.
- De kwaliteit van de vis is van het grootste belang. Let er bij het kopen op dat de vis niet geel wordt of dat er geen onaangename geur wordt gevoeld. Als de koolvis bevroren is, wacht dan tot hij op natuurlijke wijze is ontdooid. Maak vervolgens de vis schoon en trim de vinnen.
instructies:
Stap 1
Breek een ei in een kom en voeg een paar eetlepels melk toe. Klop het mengsel.
Stap 2
Dompel de gehakte stukjes vis in een ei, rol ze dan in bloem en stuur ze om in een pan te bakken.
Stap 3
Bak de vis 5 minuten aan elke kant, zorg ervoor dat je hem afdekt. Pollock is er klaar voor. Eet smakelijk!
