Verse kool is behoorlijk veeleisend voor langdurige opslag. Met inachtneming van een bepaalde technologie en een zorgvuldige aanpak, kunt u echter gemakkelijk verse kool bewaren tot de volgende oogst. Wees vooral voorzichtig met de keuze van de opslagruimte en de opslagomstandigheden zelf.
instructies:
Stap 1
De koolopslag moet in de zomer goed geventileerd en gedroogd zijn. En ook om het pand te desinfecteren door het wit te wassen met een oplossing van ongebluste kalk.
Stap 2
Kies geschikte rassen voor opslag: Aros F1, Midor F1, Amager 611, Slava 130.
Stap 3
Kies voor opslag alleen dichte, zware koolkoppen.
Stap 4
De koolkop mag niet beschadigd zijn.
Stap 5
Snijd de steel af, laat 1 cm aan de bladeren.
Stap 6
Het is beter om kool te bewaren bij een temperatuur van ongeveer 0 graden plus of min 1-2 graden. Bij hogere temperaturen zullen de koolkoppen beginnen te ontkiemen en barsten.
Stap 7
Binnen is het belangrijk om een bepaalde luchtvochtigheid van 80-85% aan te houden.
Stap 8
Kool moet 2-3 groene bladeren hebben.
Stap 9
Opslagmethoden: Wikkel elke kop stevig in 2-3 lagen huishoudfolie. Controleer de kool regelmatig. Als u stevig verpakt, zonder scheuren, wordt het uiterlijk van schimmel en rot tijdens opslag aanzienlijk verminderd; In plaats van huishoudfolie kunt u de koolkoppen in meerdere lagen krantenpapier wikkelen. De krant periodiek (eens in de twee weken is het raadzaam om te wisselen; Plaats de voorbereide kool met steeltjes naar beneden in dozen met traliewerk. In dit geval is het raadzaam om de kroppen vooraf met krijt te bepoederen om rotting te voorkomen; Koppen vastgebonden in paren bij de stronken, opgehangen aan palen. Je kunt ook de kool bij de stronk vastbinden en kop voor kop aan palen hangen.
