Een taart maken zonder het deeg te kneden is een geweldige optie voor een snelle zomerse lunch. Bovendien zal dit hartige en smakelijke gerecht alle liefhebbers van vlees en kruiden aanspreken. En door de eenvoud van voorbereiding kan het hele gezin er zo vaak mogelijk van genieten.
De taart is sappig en heerlijk. En omdat alle componenten die erin zitten natuurlijk zijn, is het ook nog eens gezond. Hij zal ongetwijfeld een beroep doen op de vertegenwoordigers van het sterkere geslacht, die van een stevige maaltijd houden, en peuters die kunnen deelnemen aan de voorbereiding. Acties zoals het onderdompelen van lavash in kefir zullen geen enkele kleine chef-kok onverschillig laten. En om je eigen gerecht te proberen - wat is er beter?
Ingrediënten:
• dun pitabroodje - 3 vellen
• vlees (rundvlees is beter, maar u kunt elk naar uw smaak nemen) - 400 g
• kefir - 1, 5 glazen
• ei - 1 st.
• kaas - 200 g
• wortelen - 1 st.
• ui - 1 krop
• groentjes naar smaak
Voorbereiding:
Maal eerst het vlees. We malen het op een maaidorser of passeren het door een vleesmolen, je kunt kant-en-klaar gehakt nemen als je zeker bent van de kwaliteit ervan.
Bak het resulterende gehakt in een kleine hoeveelheid plantaardige olie en laat het iets afkoelen.
Leg op dit moment de vorm neer met pitabroodje. We verspreiden het pitabroodje zo dat de randen de zijkanten van de vorm overlappen. Het is beter om twee vellen pitabroodje te nemen, ze onderaan op elkaar te leggen, zodat de helft van elk vel onderaan ligt en de andere helft buiten de randen van de vorm komt.
Meng het afgekoelde gehakt met gehakte groenten, kruiden en geraspte kaas. We smeren de helft van deze massa op pitabroodjes. Roer kefir door een ei.
We scheuren pitabroodjes in stukjes en dopen in kefir. Stukjes pitabroodje gedoopt in kefir, gepureerd en verkreukeld over het gehakt. We zetten de oven aan op 220 graden.
Leg het resterende gehakt op de verkreukelde stukjes pitabroodje en bedek het geheel voorzichtig met de randen van het onderste pitabroodje.
Smeer onze dunne lavash-vleespastei erop met de resterende kefir en zet 15-20 minuten in de oven. Wij bakken op 220 graden.
De afgewerkte vleestaart kan direct warm of als koude snack worden geserveerd. En in die en in een andere vorm zal hij je veel plezier bezorgen.
