De nestsalade is perfect voor elke tafel als voorgerecht bij hoofdgerechten. De salade is calorierijk en heerlijk!
Het is nodig
- - aardappelen - 3 stuks
- - eieren - 3 stuks
- - kip - 200 gram
- - ham - 50 gram
- - ingemaakte champignons - 200 gram
- - smeltkaas of harde kaas - 100 gram
- - knoflook - 1-2 teentjes
- - sla blaadjes
- - Groenen
- - zout
- - mayonaise
instructies:
Stap 1
Kook de kip, laat afkoelen, snijd in blokjes of haal uit elkaar in vezels. Snijd de ham, de ingelegde champignons en het eiwit in blokjes. Combineer alle voorbereide ingrediënten in een kom, zout, voeg mayonaise naar smaak toe en meng.
Stap 2
Snijd aardappelen in kleine reepjes of rasp voor Koreaanse wortelen. Verwarm een koekenpan voor met een beetje plantaardige olie. Leg de gedroogde aardappelen met keukenpapier in een koekenpan, breng op smaak met zout en bak ze krokant. Draai voorzichtig om en bak aan de andere kant. Laat de gebakken aardappelen afkoelen.
Stap 3
Rasp de eidooiers en kaas op een fijne rasp. Voeg aan hen fijngehakte greens toe en knoflook die door een knoflookpers is gehaald. Alles goed mengen, zout en op smaak brengen met mayonaise. Vorm uit de resulterende massa eieren die geschikt zijn voor kwartels.
Stap 4
Leg de slablaadjes op een bord. Leg de salade erop en vorm een nest met een holte in het midden. We versieren de salade met gebakken aardappelen, leggen het op de zijkanten en imiteren een vogelnest. Het is leuk om kaaseieren in de nis te leggen. Versier eventueel met kruiden.
