Probeer een heel eenvoudige maar heerlijke en delicate koekjescake te maken die je avondthee zal opfleuren.
Je hebt nodig: een glas suikerzand, 1 ei, een glas bloem, een glas melk, 10 gram frisdrank geblust met azijn. Klop de eieren lang, voeg dan zand toe en klop opnieuw (tot het volledig is opgelost), voeg bloem toe en klop opnieuw, voeg bloem en soda toe. Giet de afgewerkte massa in de voorbereide vorm en stuur deze gedurende 35 minuten naar de voorverwarmde oven. Snijd het afgewerkte koekje voorzichtig horizontaal doormidden en begin dan de helften grondig te bedekken met de voorbereide room. En het kan heel anders zijn: een glas zure room (het is natuurlijk beter om een dorpsbeker te nemen), een glas suikerzand en 10 gram gelatine, klop en koel gedurende 20-30 minuten; klop 1 blikje gecondenseerde melk en 250 gram boter tot een luchtige massa (en als je gekookte gecondenseerde melk neemt in plaats van gewone gecondenseerde melk, krijg je een ander soort zeer smakelijke room). Nadat we het koekje in het midden, de bovenkant en de zijkanten hebben geweekt, versieren we onze taart. Hiervoor kunt u koekjes, donkere en witte chocolade, maïsstengels gebruiken, geraspt op een fijne rasp. Verse bessen zien er goed uit, vooral als je verbeeldingskracht toont en de afgewerkte cake op een speciale manier decoreert. Uw inspanningen zullen zeker gewaardeerd worden door uw dierbaren!
