Koekjes met kwark veroveren met hun eenvoud van bereiding. Dergelijke gebakjes combineren met succes de wrongelsmaak met een vleugje citroenschil.
Het is nodig
- - kwark - 100 g;
- - kristalsuiker - 50 g;
- - ei - 1 stuk;
- - boter - 50 g;
- - honing - 10 g;
- - vanilline - op de punt van een mes;
- - premium tarwemeel - 100 g;
- - bakpoeder - 3 g;
- - citroen - 1 stuk;
- - poedersuiker - 50 g;
- - zout - een klein snuifje.
instructies:
Stap 1
Doe kwark in een diepe kom, pureer het. Combineer het ei met kristalsuiker, maal goed en meng met kwark.
Stap 2
Smelt de boter, dit kan in de magnetron. Na een beetje afkoelen de olie aftappen bij de gecombineerde producten.
Stap 3
Als de honing dik is, smelt deze dan in een waterbad of gebruik de magnetron opnieuw. Voeg er vanilline aan toe, combineer met de totale massa van producten.
Stap 4
Bloem zeven met bakpoeder. Giet het over de wrongelmassa en meng met een mixer, op lage snelheid. Was de citroen en verwijder een derde van de schil, hak hem fijn. Voeg de citroenschil toe aan het deeg, blijf kneden met je handen.
Stap 5
Laat het deeg 5-10 minuten rusten, rust. Rol vervolgens de worst uit het deeg en verdeel deze in 16 delen. Rol balletjes van elk deel.
Stap 6
Bedek de bakplaat met bakpapier, vet in met eventuele olie. Leg de deegballen op het vel. Je kunt ze ongewijzigd laten of een beetje plat maken. Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de blanco's erin op een bakplaat. Bak 15 minuten tot ze mooi goudbruin zijn.
Stap 7
Giet twee eetlepels poedersuiker in een kom, giet er een theelepel drinkwater in. Voeg voorzichtig water toe, het is noodzakelijk om een niet erg vloeibaar glazuur te krijgen. De consistentie moet vloeibaar en dik zijn.
Stap 8
Doe het glazuur in een plastic zak of een speciale spuit voor gebak. Breng een patroon, patroon aan op elk lemon-curd-koekje. Als het glazuur droog is, kun je de koekjes voor je thee serveren.
