Canapés zijn kleine sandwiches die elke feestelijke tafel zullen versieren. Het maken van canapés is een leuk en creatief proces. De vulling van de canapés hangt alleen af van uw verbeeldingskracht en smaakvoorkeuren.
Recept nummer 1. Canape "Rosette"
Je zal nodig hebben:
- boter 80 g
- roomkaas 150 g
- brood van wit brood
- zalm- of forelfilet 150 g
- peterselie
- citroen
- olijven of ontpitte olijven
Voorbereiding:
We nemen een wit brood en snijden de korst eraf. Daarna snijden we het brood in stukjes en vormen de basis voor hapjes van verschillende vormen - cirkels, ruiten, driehoeken. U kunt metalen koekjes uitstekers gebruiken.
Voeg boter toe aan een voorverwarmde pan en bak de basis voor canapés - wit brood. Als het brood goudbruin is, laat je het op een bord afkoelen. Leg vervolgens de dun gesneden zachte roomkaas erop. Rol de visfilet in de vorm van een rol tot een roos. Werk af met een peterselieblad of citroen. We prikken alles voorzichtig met een satéprikker.
Recept nummer 2. Canapeetjes "Veelkleurig lekker"
Je zal nodig hebben:
- kwark 250 g
- gelatine
- ketchup
- citroenschil
- groene uien
- kaas 150 gram
- ham 150 gram
- cracker
Om de "veelkleurige lekkere" canapés te bereiden, neem je kwark en roer je het goed door met zout en kruiden. Verdeel de wrongel in drie delen. Doe de ketchup in het eerste deel en voeg dan de gelatine gesmolten in heet water toe. Wij mixen alles.
We maken kleine bloemen met een spuitje voor gebak en zetten ze in de koelkast.
Voeg citroenschil en gelatine toe aan het andere deel van de wrongel, meng alles. We nemen een gebakje garnaal en maken bloemen. Wij zetten het in de koelkast.
Welnu, voeg groene uien en gelatine toe aan het laatste deel van de wrongel.
Snijd de kaas en ham in dunne plakjes en leg op een cracker, dan de kwarkbloemen. Je kunt de canapés garneren met rode paprika en olijf.
