Wat zouden nieuwjaarsdesserts moeten zijn? Natuurlijk, ongebruikelijk, lekker en zeker licht. Op oudejaarsavond, als het om het dessert gaat, hebben alle gasten en leden van het huishouden al tijd om genoeg te krijgen van salades, koude en warme snacks, het hoofdgerecht en is er geen plaats voor een sweet spot.
Waarom zou je van tevoren aan nieuwjaarsdesserts denken? Nou, ten eerste, na het hoofdmenu, wil je jezelf en de genodigden verwennen met iets speciaals en speciaals. Ten tweede wachten meestal niet alleen kinderen, maar ook volwassenen met een zoetekauw op het dessert. Ten derde kan het dessert het hoogtepunt van het programma zijn, samen met spelletjes en cadeaus.
Wat te kiezen als dessert?
Het kan iets zijn dat uw familie of groep gasten nog nooit eerder heeft geprobeerd. Alleen in onze wens om anderen te plezieren, raden we af om te complexe recepten aan te nemen en ervoor te zorgen dat we producten van hoge kwaliteit kiezen.
Maak een eenvoudig maar heerlijk ijsje met slechts 2 ingrediënten. Neem zware room (vetgehalte vanaf 30%) en gecondenseerde melk in gelijke verhoudingen. Klop met een mixer tot een gladde massa en stuur om in de vriezer te bevriezen. Tegelijkertijd hoeft ijs tijdens het vriesproces niet te worden gemengd, het wordt verkregen zonder kristallen. Versier het ijs bij het serveren naar eigen smaak: bessen, wafelrolletjes, chocoladesiroop of geraspte chocolade.
Bereid porties pure chocolademousse van hoge kwaliteit voor volgens het aantal gasten. Om dit te doen, slaat u pure chocolade in (110 gram), neemt u verse eieren (4 stuks) en een sinaasappel. Smelt de chocolade in een waterbad. Verwijder de schil van de sinaasappel met een rasp en pers het sap er apart uit. Verdeel verse, schoon gewassen eieren in eiwitten en dooiers. Klop het eiwit tot hardnekkige pieken, combineer de eidooiers met de sinaasappelschil en het sap. Voeg vervolgens in delen gesmolten chocolade en opgeklopte eiwitten toe aan dit mengsel. Roer voorzichtig en serveer in afzonderlijke kommen. Stuur de chocolademousse naar een koude plaats om een nacht uit te harden.
Zal volwassenen en kinderen verrassen met magische gelukskoekjes. Om ze te bereiden, bereidt u vooraf kleine papieren reepjes met wensen, niet meer dan 1 cm breed. Vervang het deeg van eiwitten (2 st.), Poedersuiker (60 gram), bloem (40 gram) en 1 eetlepel boter (20 gram) … Het deeg wordt in kleine cirkels op bakpapier uitgespreid en 15 minuten gebakken. Ze worden heet verwijderd en gevouwen met behulp van de rand van het glas, en niet te vergeten een stuk papier met voorspellingen erin te stoppen.
