Liefhebbers van bladerdeeg zullen zeker dol zijn op een koekje genaamd Puff Cinnamon Sticks. Deze delicatesse heeft een voortreffelijke smaak en aroma, bovendien is het vrij eenvoudig te bereiden.
Het is nodig
- - bloem - 2 glazen;
- - suiker - 1 eetlepel;
- - boter - 230 g;
- - ei - 1 stuk;
- - melk - 2 eetlepels;
- - zout - 1 theelepel.
- Voor besprenkeling:
- - melk - 1 eetlepel;
- - kaneel - 1 eetlepel;
- - suiker - 100 gr.
instructies:
Stap 1
Doe het volgende in de kom van een keukenmachine: kristalsuiker, zout en gezeefde tarwebloem. Meng alles goed. Voeg vervolgens een rauw kippenei, boter en melk, in kleine stukjes gehakt, toe aan het resulterende mengsel. Roer het mengsel opnieuw.
Stap 2
Verdeel het resulterende deeg in twee gelijke delen, vorm het tot stenen en wikkel ze in huishoudfolie. Stuur dit formulier 1 uur op in de koelkast om af te koelen. Overigens kan dit deeg maximaal 2 dagen worden bewaard, wat erg handig is.
Stap 3
Nadat je het deeg uit de koelkast hebt gehaald, laat je het opwarmen tot kamertemperatuur, doe je het op vershoudfolie en rol je het uit in de vorm van een rechthoek. Vet nu het oppervlak van de gevormde laag in met een kleine hoeveelheid melk en bestrooi deze met een droog mengsel bestaande uit kristalsuiker en gemalen kaneel.
Stap 4
Vouw de ingevette rechthoekige laag dubbel, rol hem uit en snijd hem in kleine en gelijke reepjes.
Stap 5
Neem 2 stroken en draai ze samen in de vorm van een tourniquet. Doe dit met de hele test.
Stap 6
Bak de toekomstige delicatesse in de oven op 180 graden gedurende 25-30 minuten. Kaneelbladerdeegkoekjes zijn klaar!
