Er zijn momenten waarop de gebruikelijke vleeskoteletten vervelen. Ik wil iets nieuws. Voeg een nieuw recept voor het maken van gehaktballetjes met groenten toe aan je culinaire spaarpot!
Het is nodig
- - 0,5 kg gehakt (varken en rund),
- - 3 uien (450 g),
- - 1 wortel (130 g),
- - 0,5 kg van een mengsel van groenten,
- - 3 eetl. ik. mayonaise (90 g),
- - 200 g harde kaas,
- - zout,
- - peper,
- - plantaardige olie,
- - aardappelen,
- - een stukje witbrood (zacht gemaakt),
- - 1 ei (voor gehakt).
instructies:
Stap 1
We halen twee uien, aardappelen en brood door een vleesmolen, voegen toe aan het gehakt, rijden er een ei in, zout, peper en kneden. Bak de gevormde schnitzels, nadat ze eerder in paneermeel zijn gerold.
Stap 2
Snijd de resterende ui in halve ringen, wortel in reepjes. Bak lichtjes. Zodra de ui goudbruin begint te worden, de groenten toevoegen en nog 5 minuten bakken. Wrijf de kaas op een grove rasp, meng met mayonaise.
Stap 3
Leg de schnitzels in de vorm, bovenop - groenten gemengd met kaas, en stuur ze naar de oven. Als de kaas helemaal gesmolten is, is het gerecht klaar.
