Julienne in een broodje is origineel en smakelijk, het broodgedeelte is verzadigd met zure room en wordt gegeten met de vulling. De kookkosten zijn minimaal en dat is nog een pluspunt van dit gerecht. Nadat je de uien hebt gestoofd en de kip hebt gekookt, kun je de broodjes snel vullen en in 10 minuten genieten van het culinaire meesterwerk.
Het is nodig
- - kaas;
- - zure room - 8 eetlepels;
- - bloem - 1 theelepel;
- - grote bollen - 2 stuks;
- - kippenpoot - 1 stuk;
- - broodjes met een diameter van 9 cm - 4 stuks.
instructies:
Stap 1
Snijd de ui in dunne halve ringen en laat op laag vuur in plantaardige olie sudderen. Als gevolg hiervan moet de ui zacht en transparant zijn, 4 keer in volume verminderd. De julienne zal bitter smaken als de uien tijdens het bakken van kleur veranderen. Voeg een lepel bloem toe aan de afgewerkte ui, roer en haal van het vuur. Verdeel het kippenvlees in vezels.
Stap 2
Snijd de bovenkant van de broodjes af en verwijder het kruim. Muren moeten minimaal een centimeter dik zijn.
Stap 3
Vul de broodjes met kruiden, kip en uien. Giet de zure room erbij en roer een beetje. Het is het handigst om te roeren met een klein mes. Bestrooi met geraspte kaas en plaats in de oven of magnetron.
Stap 4
Houd de schaal binnen totdat de kaas is gesmolten. Dan kun je julienne op een broodje op tafel zetten of meenemen voor onderweg, naar je werk, een picknick, etc. Koud en warm is het gerecht even lekker.
