Er zijn verschillende klassieke bonensalades. Het is buitengewoon moeilijk om er een te kiezen, omdat ze allemaal buitengewoon lekker, gezond en bevredigend zijn. Probeer verschillende soorten te koken en ontdek welke het beste bij je past.
Het is nodig
-
- Bijgerecht zomerse salade
- 0,5 - 1 kg sperziebonen
- 1/2 kopje balsamico-azijn
- 1/3 kopje olijfolie
- 1/4 kop suiker
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel citroensap
- 1 teentje knoflook
- geschild en fijngesneden
- 1/4 lepel verse peterselie, gehakt
- 1 snufje gemalen rode peper red
- Salade met drie bonen
- 300 g sperziebonen
- 300 g gele aspergebonen
- 1 blik (250 g) rode bonen op eigen sap of dezelfde hoeveelheid gekookte rode bonen
- ½ groene peper
- 1 rode ui ui
- ½ kopje olijfolie
- ½ kopje appelciderazijn
- ¾ theelepel suiker
- 1 theelepel zout
- Bonensalade op Mexicaanse wijze
- 0,5 kilo rundergehakt
- 1 krop ijsbergsla
- 1-2 grote rijpe vlezige tomaten
- 1 rode ui ui
- 1 groot blik rode bonen op eigen sap
- 300 g geraspte cheddar kaas
- 1 zakje Taco kruidenmix
- 1 fles Thousand Islands Salade Dressing
- 100 g zure room
- 1 zak maïschips om te serveren
instructies:
Stap 1
Zomersalade bijgerecht - Deze salade is een geweldige aanvulling op een barbecue. Zoals bij veel bonensalades kun je deze het beste 24 uur voor het serveren koken en de sperziebonen in ruim kokend water koken. Als de bonen vers zijn, zijn ze binnen 5 minuten klaar. Als het bevroren is, volg dan de aanwijzingen op de verpakking. Giet de gekookte bonen af in een vergiet en spoel ze onmiddellijk af met koud water om het kookproces te stoppen en de rijke groene kleur van de bonen te behouden. Combineer alle andere ingrediënten en giet de voorbereide bonen over de resulterende saus. Zet het in de koelkast. Verwijder een uur voor het serveren.
Stap 2
Three Beans Salad - Dit is een extreem vullende en geklede salade die je ook het beste kunt maken door te kloppen en te trekken. Kook de groene en gele bonen in ruim kokend water. Vergeet de bonen niet af te spoelen met koud water. Doe het in een kom en voeg de rode bonen toe. Snipper de ui en groene paprika en voeg toe aan de bonen. Bereid de saus van de overige ingrediënten, voeg deze toe aan de salade en meng goed. Dek de slakom af met een deksel of huishoudfolie en zet een nacht in de koelkast. Koel Serveren.
Stap 3
Bonensalade in Mexicaanse stijl Kook het gehakt in een koekenpan tot het zacht is. Je kunt er naar smaak zout, knoflook, peper aan toevoegen. Zet in de koelkast en plaats in de kom waar je de salade gaat mengen. Snipper de ui, laat de bonen uitlekken. Snijd de tomaten in blokjes. Schil en scheur de blaadjes van de ijsbergsla in stukjes. Doe alle ingrediënten in een kom, breng op smaak met saus, bestrooi met kaas en kruiden, meng goed en zet een uur in de koelkast. Serveer met frites en een beetje zure room bovenop de salade. In deze salade kun je gehakt gemakkelijk vervangen door kalkoen of gesneden gekookte kip.
