Muesli is een eenvoudig en gezond ontbijt dat zowel kinderen als volwassenen zal aanspreken. Muesli bespaart tijd en moeite. Als we hun samenstelling in detail bekijken, kunt u veel nuttige stoffen vinden.
Soorten muesli
Correcte muesli gemaakt van natuurlijke ingrediënten bevat geen bewaarmiddelen. Ze zijn er in twee hoofdtypen: rauw en gebakken. Rauwe muesli is niet hittebehandeld, het bestaat uit noten, zaden, fruit en opgerolde vlokken. Gebakken muesli wordt gemengd met honing en natuurlijke sappen en vervolgens op lage temperatuur gebakken, waardoor ze zoeter worden.
Alle ingrediënten van muesli zijn op de een of andere manier nuttig, als je hun eigenschappen kent, kun je de ideale samenstelling voor jezelf kiezen.
Ondanks al zijn voordelen is muesli een vrij calorierijk product. Honderd gram van het mengsel bevat 300-400 kcal, waarbij gebakken muesli meer calorieën bevat.
Hoofdingrediënten van muesli
Havermout of havermout (de basis van bijna elk mueslimengsel) is een bron van polysachariden. Havermout zorgt voor voldoende energie in het lichaam en normaliseert de bloedsuikerspiegel. Havermout bevat veel vezels (plantaardige vezels), die cholesterol verlagen en de hartfunctie aanzienlijk verbeteren. Vlokken bevatten vitamine B1, fosfor, magnesium. Haver zelf bevat praktisch geen zout, wat het haverdieet uitermate nuttig maakt voor hypertensieve patiënten.
Een ander onmisbaar ingrediënt in bijna elke muesli zijn noten. Ze zijn rijk aan magnesium, ijzer, voedingsvezels, vitamine B3. Noten bevatten vetzuren die essentieel zijn voor haar, zenuwen, huid, slagaders en slijmvliezen. Noten hebben het unieke vermogen om het insulinegehalte geleidelijk te verhogen, daarom worden ze vaak aanbevolen voor diabetici.
Gedroogd fruit en gekonfijt fruit voegen een rijke smaak toe aan het mueslimengsel. Fruit is rijk aan vitamines en voedingsstoffen, en gekonfijt fruit bevat veel vezels en micro-elementen.
Zaden zitten vaak in muesli, ze bevatten een indrukwekkende hoeveelheid stoffen die het lichaam nodig heeft. Lijnzaad bevat essentiële vetten, sesam bevat veel antioxidanten, gewone zonnebloempitten bevatten veel eiwitten, mineralen en vitamine E.
Muesli kan worden geconsumeerd met melk, yoghurt of sinaasappelsap.
Honing zit in gebakken muesli. Het kalmeert de zenuwen, verlaagt het cholesterolgehalte aanzienlijk, bevat zink, calcium, ijzer, fosfor, kalium en heeft ook een antimicrobieel effect op het lichaam. Ook als je favoriete muesli niet gebakken is, kun je wat honing aan de melk toevoegen.
