Er is een grote verscheidenheid aan pompoengerechten. Van deze groente worden allerlei soorten aardappelpuree, ontbijtgranen en desserts bereid, waaronder zeer smakelijke en gezonde gelei.
Het is nodig
- - pompoen - 300 g;
- - 1, 5 glazen water;
- - citroen - 1 stuk;
- - suiker - 2 eetlepels;
- - agar-agar - 2 eetlepels;
- - vanillesuiker - 1 zakje;
- - muntbladeren;
- - verse bessen.
instructies:
Stap 1
Schil de pompoen, rasp hem op een fijne rasp. Voeg suiker en een half glas water toe aan de pompoenpuree. Breng de massa aan de kook en kook op laag vuur ongeveer 10 minuten tot de pompoen gaar is.
Stap 2
Verwijder met een rasp de schil van een citroen, pers het sap eruit. Voeg citroensap, rasp en vanillesuiker toe aan de pompoenmassa. Meng alles grondig.
Stap 3
Los agar-agar op in een glas koud water en zet in brand. Breng de vloeistof aan de kook, onder voortdurend roeren. het poeder moet volledig oplossen.
Stap 4
Giet de agar-agar bij het pompoenmengsel, roer en giet in de vorm. Laat afkoelen en zet de gelei in de koelkast. Als het hard wordt, dompel je de pan een paar seconden in heet water en draai je hem om. Garneer de pompoengelei met verse bessen en muntblaadjes.
