Artsen raden ten zeerste aan om kwark in het dieet op te nemen. Dit product is rijk aan vitamines en voedingsstoffen die helpen om een goed welzijn te behouden. Ondanks de overvloed aan voordelen heeft kwark echter ook enkele negatieve eigenschappen. Kan het gebruik van dit product schadelijk zijn voor de gezondheid? Waarom is overdreven enthousiasme voor kwark gevaarlijk?
Op het eerste gezicht lijkt het erop dat cottage cheese van welke soort/type dan ook een buitengewoon gezond voedingsmiddel is. We mogen echter niet vergeten dat dit product eiwit is. Daarom kan het onbeperkte gebruik ervan een slecht effect hebben op het welzijn. Mensen die vatbaar zijn voor nieraandoeningen of al problemen hebben met dit gepaarde orgaan, moeten het gebruik van kwark beperken. Eiwitten in grote hoeveelheden kunnen de werking van de nieren nadelig beïnvloeden of het verloop van de ziekte verergeren. Artsen raden u aan dit product zorgvuldig te eten als u urolithiasis heeft.
Cottage cheese is een zuivelproduct. Daarom zijn mensen met lactose-intolerantie allergisch voor melk, dergelijk voedsel kan buikpijn veroorzaken, misselijkheid, gasvorming, indigestie en algemene malaise veroorzaken. Voor alle ziekten die het maag-darmkanaal aantasten, mag u alleen magere kwark met een laag vetgehalte eten. In dit geval moeten de porties klein zijn; het wordt niet aanbevolen om dit product 2-3 keer per week vaker te consumeren.
Het is erg belangrijk om dit zuivelproduct goed te bewaren en nooit kwark te eten, waarvan de aangegeven houdbaarheidsdatum op de een of andere manier verdacht lijkt of al is uitgekomen. De directe schade van kwark kan ook liggen in het feit dat verschillende schadelijke organismen zich er actief in vermenigvuldigen. Deze omgeving is zeer voedzaam voor darmvirussen, bacillen en infecties. Het eten van een product van lage kwaliteit, dat ook niet goed is bewaard, bijvoorbeeld in plastic zakken, verhoogt het risico op vergiftiging, darmgriep.
Vette kwarksoorten kunnen heerlijk zijn, maar ze bevatten opvallend veel calorieën. Van zo'n product, als je het vaak en veel eet, zul je nauwelijks kunnen afvallen. Vette kwark draagt bij aan gewichtstoename, kan leiden tot obesitas. Bovendien is het een bron van cholesterol, dat zich geleidelijk ophoopt in het menselijk lichaam. Als het te veel wordt, bestaat het gevaar van de ontwikkeling van atherosclerose. Voor mensen die al risico lopen, is het beter om niet vaak kwark te eten.
Artsen raden ook af om een dergelijk melkeiwitproduct in de voeding op te nemen voor mensen met galblaaspathologie.
