Hoeveel Vlees Kan Worden Bewaard?

Hoeveel Vlees Kan Worden Bewaard?
Hoeveel Vlees Kan Worden Bewaard?

Video: Hoeveel Vlees Kan Worden Bewaard?

Video: Hoeveel Vlees Kan Worden Bewaard?
Video: Wat er met je lichaam gebeurt wanneer je elke dag twee eieren begint te eten 2024, Maart
Anonim

Vlees bevat veel verschillende voedingsstoffen, waaronder vitamines van de groepen B, PP en A, fosfor, ijzer, kalium, etc.

Het gebruik van dit product in voedsel vermindert het risico op bloedarmoede, versterkt de bloedvaten, behoudt de tonus van het bot en het spierstelsel en heeft een gunstig effect op het immuunsysteem.

Hoeveel vlees kan worden bewaard?
Hoeveel vlees kan worden bewaard?

Hoe bewaar je vlees op de juiste manier?

Vlees is een bederfelijk product en mag daarom uitsluitend in de koelkast of vriezer worden bewaard. Als de elektriciteit in het appartement lange tijd is uitgeschakeld, kan het vlees verslechteren. Om dit te voorkomen, kunt u de volgende methoden gebruiken die ervoor zorgen dat het vlees veel langer vers blijft.

Zo kun je het oppervlak van het vlees goed inwrijven met azijnzuur en op de koelste plek in huis leggen. De tweede optie is om het vlees in een diepe kom te doen en het met koude melk te gieten zodat het volledig bedekt is (melk kan zowel vers als zuur worden gebruikt), de derde is om het vlees af te spoelen, het in een doek gedrenkt te salicyloplossing en zet het op een koele plaats. Het is de moeite waard eraan te denken dat deze methoden de versheid van vlees met niet meer dan 8-10 uur kunnen verlengen.

Hoe vlees op de juiste manier in de koelkast te bewaren?

In de koelkast moet vlees worden bewaard in een speciale container, bij voorkeur een glazen, die een deksel heeft. Je moet een kom vlees dichterbij in de vriezer plaatsen, waar de luchttemperatuur niet boven de 0 graden komt.

Het is de moeite waard eraan te denken dat de houdbaarheid van dit product direct afhangt van de temperatuur in de koelkast. Bij temperaturen van +6 tot +8 graden kan vlees bijvoorbeeld niet langer dan 10 uur worden bewaard, daarna 0 tot +6 - niet meer dan 24 uur, van -4 tot 0 - niet meer dan 48 uur.

Hoe vlees op de juiste manier in de vriezer te bewaren?

Invriezen is de meest betrouwbare manier om vlees lang vers te houden, om een reserve aan te leggen.

U moet het vlees dus als volgt invriezen: allereerst moet het vlees grondig worden gewassen en in porties worden gesneden, daarna moet elk stuk worden gedept met een papieren handdoek, in folie gewikkeld en geplakt (of in folie gedaan) een stuk papier met de datum van invriezen, leg de zakjes in de vriezer…

Wat betreft de bewaartijd van bevroren vlees, het hangt af van de temperatuur, bijvoorbeeld als het lager is dan -12, dan kan het vlees niet langer dan vier maanden worden bewaard, als het van -12 tot -18 is, dan tot acht maanden, van -10 tot -24 - niet meer dan een jaar.

Aanbevolen: