Verbazingwekkende paddestoelvormige koekjes trekken de aandacht met hun ongewone uiterlijk en de smaak is zacht en kruimelig.
Het is nodig
- Voor de eerste testcase:
- - 2 eieren;
- - 2, 5 glazen bloem;
- - 2 kopjes zetmeel;
- - 1 theelepel bakpoeder;
- - 1 dessertlepel cacao;
- - 1 glas poedersuiker;
- - 250-300 g boter (1 pakje);
- Voor kruimeldeeg:
- - 1 ei;
- - 2 glazen bloem;
- - 100 gram margarine;
- - 0,5 theelepel bakpoeder;
- - 0,5 kopjes suiker;
- - 1 dessertlepel cacao;
- - 2 eetlepels zetmeel;
instructies:
Stap 1
Voor het maken van cookies kunt u elk van de voorgestelde testopties gebruiken. Klop de zachte boter in een kom, voeg de poedersuiker (suiker) toe en blijf kloppen tot een gladde massa.
Stap 2
Voeg dan het ei toe, klop opnieuw met een garde. Meng de gezeefde bloem, het zetmeel en de baking soda apart in een kom. Combineer in porties en giet het bloemmengsel geleidelijk in de boter-eimassa.
Stap 3
Roer constant, kneed het elastische deeg. Zet 30 minuten in de koelkast. Bekleed de bodem van de bakplaat met bakpapier. Verdeel het afgewerkte deeg in balletjes ter grootte van een walnoot.
Stap 4
Bereid de cacao door deze in een kom te gieten. Voeg eventueel fijngehakte noten toe. Pak een schone, droge, lege fles en je kunt ook champignons gebruiken om champignons te maken.
Stap 5
Doop de hals van de fles in cacao, neem dan een bal deeg en druk deze lichtjes in de hals van de fles, zodat een deel van het deeg in de hals van de fles komt. Nadat je de fles eenmaal hebt gedraaid, haal je het deegstuk eruit en vorm je de dop en de poot van de champignonchampignon.
Stap 6
Spreid alle paddenstoelen uit op een bakplaat, maar laat wat afstand tussen hen, aangezien het volume van de koekjes tijdens het bakproces zal toenemen.
Stap 7
Bak 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C graden. Na het bakken blijven de koekjes sneeuwwit. Bepoeder de afgekoelde koekjes eventueel met vanillesuiker.
