Kipfilet is geweldig voor het maken van caloriearme maaltijden. Champignons worden gebruikt als vulling voor dit recept, gecombineerd met kruiden, en de romige saus geeft het gerecht een aangenaam aroma en maakt het kippenvlees malser.
Het is nodig
- – Verse champignons (35 g);
- –Lage room (45 ml);
- - knoflook naar smaak;
- – Peper en zout naar smaak;
- –Harde kaas (15 g);
- -Vul naar smaak.
instructies:
Stap 1
Neem je voor het recept verse champignons, dan moet je de champignons eerst goed afspoelen. Doe de bevroren champignons in een aparte kom om te ontdooien. Maal de champignons in de vorm van borden en bak ze vervolgens in olie, voeg room toe aan het einde van het koken. Laat de champignons afkoelen.
Stap 2
Neem ontdooide kipfilet, spoel af. Leg het vlees op een snijplank en snijd voorzichtig een langssnede met een scherp mes. Wrijf een stuk kip aan alle kanten en in de zak in met zout en peper. Hak de knoflook fijn en rasp ook de kipfilet.
Stap 3
Stop de paddenstoelenvulling in je zak. Om de randen van het vlees vast te zetten, heb je tandenstokers of speciale houten kookspiesen nodig. Prik de filet op verschillende plaatsen door, houd de uiteinden bij elkaar en plaats de spiesjes schuin. Dit maakt het voor u gemakkelijker om het vlees onder het deksel te braden.
Stap 4
Leg de filets in een voorverwarmde koekenpan en bak ze aan elke kant. Giet vervolgens een beetje water en de rest van de room erbij. Laat ongeveer 20-30 minuten sudderen onder een gesloten deksel.
Stap 5
Leg het afgewerkte vlees op een bord, verwijder de spiesen en snijd voorzichtig in porties. Bestrooi met gehakte kaas, geraspt met knoflook erop en serveer.
