Cake pops is een hit van buitenlandse fastfood! Dit dessert is een kleine cake die aan een spies wordt geregen. Het is in de originele portie dat "al het zout" van deze traktatie zit. Laten we proberen ze voor te bereiden op een thuisfeestje!
Het is nodig
- Voor koekje:
- 4 eieren;
- 2/3 kop suiker
- 40 ml water op kamertemperatuur;
- 4 eetlepels meel;
- Een snufje zout;
- Vanilline zit op de punt van een mes.
- Voor bananencrème:
- 2 rijpe bananen;
- 2 eetlepels pindakaas;
- 6 eetlepels roomkaas "Philadelphia";
- 1 theelepel rum.
- Als de room te dik is, voeg dan 2 el. melk.
- Ter decoratie:
- Gesmolten met 1 eetl. boter donkere chocolade (200 - 300 g);
- Diverse hagelslag, gemalen noten.
instructies:
Stap 1
Eerst moet je een koekje bakken. We zetten de oven op 160 graden. Op dit moment verdelen we de eieren in eiwitten en dooiers. Klop de laatste tot het licht wordt, voeg dan suiker toe en blijf kloppen tot je een romige consistentie krijgt. Voeg vervolgens vanille en water toe. Klop. Voeg bloem toe en klop opnieuw tot het mengsel glad is.
Stap 2
Klop in een schone kom de eiwitten met een snufje zout tot stijve pieken. Meng vervolgens voorzichtig, met behulp van een houten spatel, met bewegingen van onder naar boven, beide mengsels. Giet in een met bakpapier beklede bakplaat en bak 50-60 minuten. Vervolgens moet de cake op een rooster worden afgekoeld en een dag worden bewaard om de structuur te versterken.
Stap 3
Meng alle ingrediënten voor de room (bij voorkeur met een mixer). Maal het koekje tot kruimels en meng met de room. Rol er balletjes van en steek ze op spiesjes.
Stap 4
Maak in een waterbad chocoladefondant van gesmolten chocolade en boter. Doop elk bolletje aan een spies in chocolade en versier naar wens met bijvoorbeeld notenkruimels. Zet 5 minuten in de koelkast om de chocolade hard te laten worden. Eet smakelijk!
