Boekweit is een product dat rijk is aan waardevolle micro-elementen. Het bevat aanzienlijke hoeveelheden koper, fosfor, kalium, mangaan, fluor, magnesium, vitamine B9 en andere. Het is erg belangrijk dat bij het telen van boekweit, meststoffen en pesticiden praktisch niet worden gebruikt, omdat deze cultuur niet pretentieus is voor de bodem en niet bang is voor onkruid. De aanwezigheid van een grote hoeveelheid vezels in boekweit maakt het een uitstekend product voor wie wil afvallen. Het belangrijkste is om het zo te koken dat boekweit tijdens het kookproces zijn nuttige eigenschappen niet verliest.
Het is nodig
-
- boekweit 1 glas;
- water - 2, 5 glazen;
- metalen pan met deksel of thermoskan.
instructies:
Stap 1
Neem 1 kop (ongeveer 300 gram) boekweit. Sorteer het zorgvuldig en verwijder eventuele kiezels en puin. Spoel de boekweit af tot schoon water.
Stap 2
Giet de voorbereide boekweit in een pan. Vul het met 2,5-3 kopjes heet water met een temperatuur van ongeveer 60-80 graden. Wikkel het in met een warme handdoek of deken en laat het minstens 4 uur staan, of beter - 8 uur. In plaats van een steelpan kun je een thermoskan met een wijde hals gebruiken. Het hoeft natuurlijk niet in een warme handdoek te worden gewikkeld.
Stap 3
Nadat boekweit klaar is, eet je het als gewone boekweitpap. Vergeet niet voor gebruik zout of andere kruiden toe te voegen.
