Omelet is een van de meest populaire eiergerechten ter wereld, en bovendien is het instant. Omelet wordt beschouwd als een gerecht uit de Franse keuken, vandaar de naam "omlette". Ze worden meestal geserveerd als ontbijt, maar ze kunnen ook op een ander moment worden bereid.
Het is nodig
-
- 2 eieren;
- 2 eetlepels melk;
- 1 theelepel boter;
- zout naar smaak;
- mixer of garde.
instructies:
Stap 1
Klop de eieren met melk en zout met een mixer tot een dik schuim ontstaat. Vet een kom in met boter en giet het opgeklopte eimengsel erin.
Stap 2
Er zijn twee mogelijkheden om een omelet te stomen:
a) in een dubbele ketel;
b) als er geen dubbele boiler is, kunt u thuis een waterbad maken. Hiervoor heb je een steelpan en een porseleinen kom nodig.
Zet een kom in een pan met kokend water, controleer of er kokend water bijkomt in een kom met een omelet. Dek af en kook ongeveer 8 minuten.
