Chips zijn geliefd bij zowel volwassenen als kinderen. Helaas wordt dit gerecht vaak gemaakt van producten die schadelijk zijn voor het lichaam. Ik stel voor om thuis natuurlijke appelchips te maken zonder allerlei conserveermiddelen toe te voegen.
Het is nodig
- - appels - 3 stuks;
- - melk - 1 glas;
- - ei - 1 stuk;
- - tarwebloem - 1 glas;
- - boter - 25 g;
- - suiker - 1/3 kop;
- - bakpoeder voor deeg - 1 theelepel;
- - kaneel - 1 eetlepel.
instructies:
Stap 1
Smelt eerst de boter. Deze procedure kan zowel met een magnetron als met een waterbad worden uitgevoerd. Combineer het dan met melk en een rauw ei. Klop het resulterende vloeibare mengsel goed. Giet daar bloem en bakpoeder. Mix alles goed tot een glad beslag. Zo heb je een beslag voor toekomstige appelchips.
Stap 2
Was de appels grondig en snijd ze vervolgens in ringen met een dikte van ongeveer 5 millimeter. Verwijder eerst het klokhuis van de vrucht. Hoe zorgvuldiger je dit doet, hoe beter toekomstige chips eruit zullen zien.
Stap 3
Rol het in ringen gesneden fruit in het voorbereide beslag. Bak de appelringen aan elke kant in een koekenpan met boter gedurende 1-2 minuten. Als je appels hebt genomen die sappig genoeg zijn, rol ze dan in bloem voordat je ze in beslag doopt.
Stap 4
Leg het gebakken fruit uit de pan op keukenpapier om overtollige plantaardige olie af te tappen. Rol de appels vervolgens goed door een droog mengsel van kristalsuiker en kaneel. Indien gewenst kan deze dressing worden vervangen door poedersuiker. Appelchips zijn klaar! Serveer ze gerust op tafel.
