Loempia's zijn een heerlijk en bevredigend gerecht. Het kan worden geserveerd voor het ontbijt. Het bereiden van het gerecht is eenvoudig. De aangegeven hoeveelheid ingrediënten is voldoende voor 4 porties.
Het is nodig
- - bloem - 100 g;
- - melk 2, 5% - 200 ml;
- - eieren - 2 stuks;
- - suiker - 1 theelepel;
- - zonnebloemolie - 5 el. ik.;
- - groene uien (bieslook) - 200 g;
- - kipfilets (filets) - 500 g;
- - zout - 0,5 theelepel;
- - gemalen witte peper - een snuifje;
- - zoete chilisaus - 8 el. ik.
instructies:
Stap 1
Het deeg koken. We combineren melk, eieren, zout, suiker. Klop met een mixer. Voeg geleidelijk bloem toe. Wij mixen. Het deeg moet romig zijn. Laat het deeg 30 minuten staan.
Stap 2
De vulling koken. Spoel de borsten af met water, wrijf in met zout en peper. Bak in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Haal vervolgens de borsten uit de pan en bak ze 15 minuten in de oven op 220 graden. Nadat de borsten iets zijn afgekoeld, moeten ze in lange dunne reepjes worden gesneden.
Stap 3
Snijd de jonge uien in kleine ringen.
Stap 4
Pannenkoeken bakken. Verhit wat plantaardige olie in een koekenpan en bak dunne pannenkoeken. Het zouden er 8 moeten zijn.
Stap 5
Wij halen de buizen op. Leg een paar stukjes kip op de rand van de pannenkoek, overgiet met chilisaus, leg de ui erop. Rol de broodjes van de pannenkoeken op en leg ze op een bord. Versier met groene uien. Het gerecht is klaar! Eet smakelijk!
