Avocado en tonijn timbal is een originele Spaanse salade. U zult aangenaam verrast zijn door de geweldige combinatie van smaken en interessante presentatie van het gerecht. Het bereiden van een salade van avocado, tonijn uit blik en tomaten, gegarneerd met verse kruiden.
Het is nodig
- Voor twee porties:
- - 1 avocado;
- - 1 tomaat;
- - een blikje tonijn in olie;
- - een bosje rucolasalade;
- - 2 teentjes knoflook;
- - 1 theelepel citroensap, olijfolie;
- - zeezout.
instructies:
Stap 1
Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit. Zo verwijder je het bot op de juiste manier: sla het bot kruislings met een mes, als je de tweede keer slaat, houd het mes in het bot, met behulp van een mes zal het gemakkelijk uit de avocadopulp komen.
Stap 2
Prak de avocadopulp met een vork tot puree, besprenkel met citroensap, voeg 2 theelepels olijfolie, gehakte knoflook toe. Breng op smaak met peper en zout.
Stap 3
Neem een sterke rijpe tomaat, maak een kriskras snede aan de basis, dompel de tomaat een paar minuten in kokend water - dit is nodig zodat de schil gemakkelijk van de tomaat afpelt.
Stap 4
Koel de tomaat, schil, snijd in blokjes. Verwijder het sap en de zaden - dit is nutteloos in een salade.
Stap 5
Leg een laag avocadopuree op een schaal, vervolgens tomatenblokjes, bedek met tonijn uit blik.
Stap 6
Garneer de afgewerkte salade met rucola of groene uienveren.
