Pijnboompitten zijn rijk aan vitamines, meervoudig onverzadigde vetzuren, aminozuren, mineralen en sporenelementen. Ze onderscheiden zich ook door de kwalitatieve samenstelling van eiwitten, vetten en koolhydraten. Het eten van pijnboompitten is goed voor alle leeftijden. Noten kunnen op verschillende manieren worden gegeten, zoals gefrituurd.
instructies:
Stap 1
Voordat je pijnboompitten gaat frituren, moeten ze grondig worden afgespoeld en geschild. De meest optimale methode om noten uit de dop te pellen is met de hand met een kleine houten hamer. Het wordt ook aanbevolen om pijnboompitten in warm water te weken om het reinigingsproces te vergemakkelijken. Als je gepelde noten hebt gekocht, kun je meteen aan de slag.
Stap 2
Verwarm de koekenpan op middelhoog vuur zonder zonnebloemolie toe te voegen. Het gebruik van olie is in dit geval overbodig, omdat het al in voldoende hoeveelheden in de pitten van pijnboompitten zit. Cedernootolie is vele malen hoger dan olijfolie qua vitamine E-gehalte, het is een uitstekende antioxidant en verbetert de immuniteit. Het is de moeite waard eraan te denken dat een gebrek aan vitamine E leidt tot stofwisselingsstoornissen, die op hun beurt bijdragen aan het ontstaan van een verscheidenheid aan ziekten.
Stap 3
Leg de noten in één laag. Tijdens het frituurproces moeten de pijnboompitten periodiek worden geroerd, hiervoor is het raadzaam om een houten spatel (lepel) te gebruiken. Doe niet te veel noten in de pan, het is beter om het proces in verschillende benaderingen te verdelen.
Stap 4
Omdat pijnboompitten veel vet bevatten, duurt het maar een paar minuten om te bakken.
Stap 5
Houd in geen geval je ogen van de pijnboompitten af, anders riskeer je kleine kolen te krijgen in plaats van een gezonde en smakelijke traktatie.
Stap 6
Als je wilt, kun je zout of suiker, eventuele smaakmakers, aan de noten toevoegen. Elke culinaire improvisatie is acceptabel, zolang het resultaat maar naar wens is.
Stap 7
De resulterende geroosterde noten kunnen aan verschillende gerechten worden toegevoegd, ze zullen een ongewone smaak en aroma geven. Pijnboompitten zijn geweldig om de honger te stillen. De dagelijkse inname van pijnboompitten is 20-45 gram.
