Er zijn veel lovende odes geschreven voor bloemkool. De groente is rijk aan vitamines, micro-elementen, licht verteerbaar, geschikt voor kinderen en dieetvoeding. En om af te vallen is bloemkool een uitkomst. Inderdaad, 100 gram van het product bevat slechts 21 kilocalorieën. Bovendien is deze groente een zeldzame uitzondering op de regel "alles wat nuttig is, is erg smakeloos". De meest voorkomende fouten bij het koken van kool gebeuren tijdens de kookfase.
Het is nodig
- - kool;
- - water;
- - zout;
- - een geëmailleerde pan;
- - vergiet.
instructies:
Stap 1
Neem een geëmailleerde pan met voldoende inhoud (laat u leiden door de hoeveelheid kool die u gaat koken). Giet er water in en steek in brand.
Stap 2
Schil de krop verse kool van de bladeren, spoel grondig onder stromend water en laat uitlekken. Demonteer het vervolgens voorzichtig in grote bloeiwijzen. In principe, als de bloeiwijzen erg dicht zijn, of je hebt een kleine koolkop, dan kun je dit niet doen, maar heel koken.
Stap 3
Zout het gekookte water in een pan naar smaak en laad de koolbloeiwijzen erin zodat ze volledig bedekt zijn met vloeistof. Kook zonder deksel op middelhoog vuur.
Stap 4
De kooktijd hangt af van hoe je de kool verder gaat gebruiken. Als je gekookte kool nodig hebt voor bijvoorbeeld het maken van aardappelpuree, dan moet je deze 10-15 minuten in brand laten staan (als we het hebben over bevroren kool, is deze tijd 15-17 minuten). Welnu, als u besluit de bloeiwijzen in paneermeel te bakken, dan is de kooktijd 4-5 minuten, tot ze half gaar zijn.
Stap 5
Nadat de bloemkool gaar is, zet je het vuur uit en gooi je de bloeiwijzen weg in een vergiet. Nu kun je beginnen met het bereiden van het gerecht.
