Rundvlees koken kost in de regel veel tijd, maar als je de stukken vlees van tevoren insmeert met zout, peper en uien, duurt de bereiding de helft van de tijd. Tegelijkertijd is het vlees mals en zacht. Het gerecht zal zeker alle leden van uw gezin verrukken met zijn smaak en aroma.
Het is nodig
- - 500 g runderpulp (verder in porties gesneden);
- - 300 g verse champignons (het is beter om champignons te nemen);
- - 2 bollen uien;
- - 150 g harde kaas;
- - 150 gram mayonaise;
- - zout naar smaak;
- - piment naar smaak;
- - slablaadjes ter decoratie.
instructies:
Stap 1
Spoel verse champignons goed af, verwijder de bovenste laag, doe in een kookpot en breng aan de kook met een beetje water. Kook ongeveer 15 minuten, giet dan het water af en laat afkoelen, terwijl het afkoelt - snijd in middelgrote blokjes. Je kunt de champignons stomen in een slowcooker.
Stap 2
Snijd de ui zo klein mogelijk. Rundvlees, indien al bereid, dan de geportioneerde stukken een beetje afkloppen, zo niet, dan voorzout, peper en ook afkloppen. Pas op dat u het vlees niet beschadigt tijdens het kloppen. We spreiden de stukjes op een ingevette bakplaat, de laag vlees moet medium zijn.
Stap 3
Top met gekookte champignons en uien. Rasp de kaas op een grove rasp, bestrooi het vlees met champignons en uien en vet alles goed in met mayonaise.
Stap 4
Bak ongeveer een uur op 200 graden, het vlees moet bedekt zijn met een gouden korst. Serveer warm op de slablaadjes.
