Niemand mag weigeren Maslenitsa te vieren! Zelfs degenen die hun figuur volgen. Het belangrijkste traditionele gerecht van de vakantie zijn pannenkoeken, die geen dieettraktatie kunnen worden genoemd. Pannenkoeken die je figuur niet schaden, zijn echter geen mythe, maar een realiteit. Dus hoe bereid je ze voor?
instructies:
Stap 1
Laten we beginnen met het kiezen van meel. Natuurlijk mogen we de tarwe van het eerste leerjaar niet opgeven - het geeft de pannenkoeken een speciale smaak en malsheid. Het moet echter worden verdund met een ander meel, grover en gezonder. De verhoudingen van het mengsel voor het deeg - 1: 1.
Stap 2
Magere melk moet worden gekozen. Het kan ook worden vervangen door kefir, maar het vetgehalte mag ook niet hoger zijn dan 1,5 procent. Klein geheimpje: om het vet en de dichtheid van melk te "verdunnen", voegt u er een beetje bruiswater aan toe. Hierdoor worden de pannenkoeken ook luchtiger en malser.
Stap 3
Gebruik geen hele eieren, omdat de dooier cholesterol bevat, waarvan bekend is dat het de bloedvaten verstopt en slecht is voor het hart en de vorm. Laat daarom alleen de eiwitten over. Als je helemaal geen eieren wilt gebruiken, pureer dan een halve banaan - het effect zal net zo "grijpend" zijn voor het deeg als eieren.
Stap 4
Bak de pannenkoeken met een beetje olie.
Stap 5
Gebruik verse bessen en fruit, vetvrije zure room als vulling. Je kunt heerlijke kruiden toevoegen die bekend staan om hun vetverbrandende en stofwisselingsverhogende eigenschappen, zoals kaneel.
