Rode biet heeft gunstige eigenschappen. Onder bepaalde omstandigheden is het goedgekeurd voor gebruik door mensen met diabetes. Voordat u bieten aan uw dieet toevoegt, is het raadzaam om uw arts te raadplegen.
De bietenteelt begon lang geleden. Nu wordt het het hele jaar door verkocht op markten en winkels. Het beschikbare product heeft veel voordelen. De meeste gaan zelfs na een warmtebehandeling niet verloren.
Nuttige eigenschappen van bieten
De groente wordt zowel rauw als gekookt gebruikt. Het wordt gebruikt om verschillende salades en borsjt te bereiden. Vers geperst bietensap is een populaire drank onder sporters. Het verrijkt het lichaam met vitamines en mineralen. Waaronder calcium, ijzer, chroom, vanadium en andere.
Bieten verbeteren de darmfunctie door de groei van nuttige bacteriën te stimuleren. In sommige gevallen wordt het gebruikt als laxeermiddel. Maar het is de moeite waard eraan te denken dat het bij bepaalde ziekten gecontra-indiceerd is. Deze omvatten gastritis en andere spijsverteringsstoornissen en de aanwezigheid van nierstenen.
Vers bietensap is goed voor bloedarmoede. Het stimuleert de aanmaak van rode bloedcellen. Voor iedereen die de smaak vreemd vindt, kun je het mengen met een ander sap. Bij regelmatig gebruik van de drank verbetert de algehele gezondheid.
Verse bieten voor diabetes
Diabetes wordt gekenmerkt door een verhoging van de bloedsuikerspiegel. Door een storing in de stofwisseling wordt de opname van suiker verstoord. Dit beïnvloedt de snelle groei in bloed. De belangrijkste voorwaarde voor de behandeling is een strikt dieet. Het bevat voedingsmiddelen met een lage glycemische index. Dit wil niet zeggen dat bieten absoluut aan deze normen voldoen. Maar onder bepaalde voorwaarden laten artsen diabetici het eten.
De groente bevat weinig calorieën, maar de glycemische index is bij het koken vrij groot. Rauwe bieten hebben lagere tarieven. Dit betekent dat een gekookte groente vrij zelden kan worden geconsumeerd door mensen met diabetes. Tegelijkertijd moet je het combineren met caloriearm voedsel.
Voor diabetici van het eerste type zijn verse bieten toegestaan, maar in kleine hoeveelheden en af en toe. Het kan worden geraspt en als salade worden gebruikt.
Diabetici van het tweede type mogen vaker bieten eten, vooral rauw. Maar de hoeveelheid mag niet hoger zijn dan 120 g per dag. Het eten van rauwe bieten verbetert de gezondheid en helpt in de strijd tegen overgewicht.
Het is het beste om uw arts te raadplegen voordat u een groente eet. De ziekte van elke persoon verloopt individueel, wat geschikt is voor de een, het kan gevaarlijk zijn voor de ander.
