Een Eenvoudig Recept Voor Jambroodjes

Inhoudsopgave:

Een Eenvoudig Recept Voor Jambroodjes
Een Eenvoudig Recept Voor Jambroodjes

Video: Een Eenvoudig Recept Voor Jambroodjes

Video: Een Eenvoudig Recept Voor Jambroodjes
Video: Brood. Knapperig en lekker. (Thuis koken). Een eenvoudig recept.2020. 2024, Maart
Anonim

Jamrolletjes zijn een zeer smakelijk, delicaat en aromatisch gerecht. Het is vrij eenvoudig om ze te maken. Dit is wat ik je aanraad om te doen.

Een eenvoudig recept voor jambroodjes
Een eenvoudig recept voor jambroodjes

Het is nodig

  • - 3 glazen bloem;
  • - 4 eetlepels kristalsuiker;
  • - 16 gram droge gist;
  • - een halve theelepel zout;
  • - 3 eieren;
  • - een zakje vanilline;
  • - 2/3 glas water;
  • - boter;
  • - 100 gram jam;
  • - een losgeklopt ei voor smering;
  • - een zakje poedersuiker om te bestuiven.

instructies:

Stap 1

Om broodjes te maken, wordt een bezoparny-deeg gemaakt. Warm water wordt in een diepe container gegoten, zout, suiker wordt toegevoegd, bloem en gist worden gegoten, eieren worden daar gebroken en alles wordt goed geroerd. Het gemengde deeg wordt 3 uur op een koele plaats geplaatst. Het wordt aanbevolen om het elk anderhalf uur te verfrommelen.

Stap 2

Het afgewerkte deeg wordt uitgerold in reepjes met een dikte van ongeveer 1 centimeter. Kneed de boter en vet 2/3 van het oppervlak in. Het niet-gesmeerde deel van het deeg wordt naar boven gewikkeld, het ingevette uiteinde wordt eraan vastgemaakt en blijft langs rollen, dan over, terwijl geleidelijk bloem wordt toegevoegd.

Stap 3

Het opgerolde deeg wordt 10-15 minuten afgekoeld, waarna het laatste rollen wordt uitgevoerd tot de vereiste dikte - 0,7 centimeter. Snijd met een scherp mes reepjes van ongeveer 10 centimeter af. De gekookte jam wordt op de helft van de strook uitgesmeerd, bedekt met de andere helft en gesneden, waardoor een waaier wordt gevormd. Het op deze manier verkregen product wordt verdeeld in kleine bolletjes van 80 gram.

Stap 4

De broodjes worden op geoliede bakplaten gelegd. Laat ongeveer een half uur liggen, bedek het dan met een losgeklopt ei en laat het bakken. Bestrooi de afgekoelde gebakken broodjes met poedersuiker.

Aanbevolen: