Onze grootmoeders en zelfs onze ouders kookten in potten en ketels. Op het eerste gezicht lijkt dit wat ingewikkeld en lastig, maar, zoals de praktijk laat zien, "de ogen zijn bang, maar de handen doen alles." Je kunt vlees koken in potten met of zonder aardappelen, pap met goulash en veel verschillende gerechten om van te watertanden.
Vlees in een pan
Bak het vlees, kook de champignons, snijd de aardappelen in blokjes en bak tot ze half gaar zijn, rasp en bak de wortelen.
Doe het gebakken vlees in een pan, leg er champignons, uien op, dan aardappelen en wortelen. Kruid met kruiden en zet in de oven. Nadat alles gaar is, voeg knoflook toe voor pikantheid en serveer.
Goulash in potten
Nemen:
- 0,5 kg rundvlees en ui
- 0,5 kopjes geraffineerde plantaardige olie
- 250 gram tomaat
- 1 wortel
- 250 gram selderij
- 3 l. bouillon
- 0,5 kg aardappelen
- peper - rood en zwart, knoflook, zout naar smaak
Fruit de in ringen gesneden ui, voeg het grof gehakte rundvlees toe, bestrooid met peper en knoflook en bak nog even op laag vuur.
Doe het gebakken vlees met uien, selderij, aardappelen, wortelen in vooraf voorbereide potten en giet de bouillon erover. Plaats in een voorverwarmde oven en doe een half uur voor het koken een tomaat, zout en twee soorten peper in elke pot.
Gebraden
Nemen:
- 300 gr. vers vlees
- 1 kg aardappelen
- 3 uien
- peper, zout naar smaak
- 0, 5 pakken boter.
- Voor de saus heb je nodig:
- 4 eetl. zure room lepels
- 4 eetl. eetlepels mayonaise
- 1 eetl. een lepel melk
- kaas
- Meng fijngehakt vlees met gesnipperde ui en boter en leg op de bodem van de pan. Leg de gesneden aardappelen erop en roer, voeg een stukje boter toe, garneer met de geraspte kaassaus en plaats in een goed voorverwarmde oven gedurende 45 minuten.
- U kunt elk vlees op dezelfde manier bereiden en verschillende ingrediënten toevoegen. Wanneer het je lukt om vlees in potten, braadstukken of goulash met je eigen handen te koken, wil je niet meer in een restaurant dineren, zelfs niet af en toe.
Eet smakelijk!
